Solo Cooking God's Mì Jjamppong Lạnh

Name: Solo Cooking God's Mì Jjamppong Lạnh
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Jjamppong 1 gói; Tôm đông lạnh 1 nắm; Nước dùng naengmyeon 1 gói; Trứng luộc 1 quả

Đun nóng mì jjamppong tươi, trộn đều với gia vị khi còn nóng, rồi đổ nước dùng naengmyeon đông lạnh lên để tạo thành món jjamppong lạnh mát, cay nồng và bất ngờ ngon miệng.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

JjamppongTôm đông lạnhNước dùng naengmyeonTrứng luộc

Thẻ

Mì độc đáo Cay và mát lạnh Rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

Jjamppong 1 gói
Tôm đông lạnh 1 nắm
Nước dùng naengmyeon 1 gói

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Jjamppong Tôm đông lạnh Nước dùng naengmyeon Trứng luộc

This Man's Cook Mì Jjamppong Lạnh

Một công thức mì Jjamppong lạnh với vị cay, chua và thơm nồng bằng cách kết hợp nước dùng lỏng từ mì Jjamppong ramen với nước dùng mì lạnh sẵn có tại cửa hàng

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Mì Jjamppong RamenDưa leoKkaemmiNước dùng mì lạnh sẵn có

Đặc sản mùa hèSiêu đơn giảnHương thơm đậm đà

Solo Cooking God Mì Jjambbong Gà Cay Kem

Một món mì kết hợp giữa mì gà cay nóng bỏng và mì jjambbong béo ngậy, được nấu kỹ với sữa và phô mai cheddar để tạo thành một lớp sốt đặc sệt, mịn màng, giống như sốt mì Ý.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

Mì Gà CayMì Jjambbong KemLạp xưởng FrankfurterSữaPhô mai Cheddar

Mì Độc đáoSiêu đơn giảnĐồ ăn vặt đêm khuya

Trứng luộc 1 quả

Công thức

Trước khi nấu, cho nước dùng naengmyeon mua sẵn vào tủ đông để đông cứng.
Đun nước sôi trong nồi, rồi cho mì jjamppong, gói nguyên liệu khô và một nắm tôm đông lạnh vào, cùng nhau nấu chín.
Vì mì sẽ bị cứng khi trộn với nước dùng lạnh sau này, nên tăng thời gian nấu thêm 1 phút so với hướng dẫn bao bì—tổng cộng 6 phút để nấu chín kỹ.
Sau khi đun sôi, không rửa mì hay tôm dưới nước lạnh; chỉ cần chuyển chúng sang rổ lọc, lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa, rồi cho vào bát dùng bữa.
Khi mì vẫn còn nóng, cho nửa gói nước xốt jjamppong và toàn bộ dầu hương vị, rồi trộn đều như đang làm món mì xào.
Lấy nước dùng naengmyeon đông đá ra khỏi tủ đông, dùng dụng cụ vỡ vụn thành từng mảnh đá nhỏ, rồi đổ generously lên trên mì đã xốt.
Hoàn thiện bằng cách đặt trứng luộc gọn gàng lên trên bề mặt.

Đun mì jjamppong, gói nguyên liệu khô và tôm đông lạnh trong nước sôi trong 6 phút, rồi vớt bỏ nước thừa mà không cần rửa lại.
Trộn nửa gói nước xốt lỏng và dầu hương vị vào mì nóng cho đến khi phủ đều.
Đổ lượng lớn nước dùng naengmyeon đông đá đã vỡ vụn lên mì, rồi topping bằng trứng luộc để hoàn tất.

Mẹo nấu

Không rửa mì qua nước lạnh trước—trộn mì khi còn nóng giúp gia vị thấm sâu vào từng sợi mì.
Khi mì nóng đã xốt gặp nước dùng lạnh băng, chúng lập tức co rút lại, tạo độ dai, đàn hồi cực kỳ đặc biệt, khác hẳn mọi trải nghiệm trước đây.

Phù hợp với

Những ai muốn đổi mới cho món mì thông thường dạng canh hoặc xào.
Những ai muốn thưởng thức phiên bản homemade ngon miệng, giá rẻ của món jjamppong lạnh cay nồng, mát lạnh, đậm đà thường mua ở các nhà hàng Trung Hoa cao cấp.

Solo Cooking God Sari Gomtang Bae Jjambbong

Một món bae jjambbong tự sáng tạo bằng cách thêm sữa và nước xì dầu hàu vào mì sari gomtang đóng gói, cùng hỗn hợp hải sản đông lạnh, tạo nên hương vị đậm đà, sâu lắng không thua kém các nhà hàng Trung Hoa chuyên về mì.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì sari gomtangsữahỗn hợp hải sản đông lạnhgiá đỗtrứng luộc

nhanh và dễđồ ăn vặt buổi tối muộnmón canh