Pizza Chicago Deep Dish của Raymon Kim

• men khô 1 và 1/2 muỗng canh
• đường 2 thìa cà phê
• nước ấm (45–60°C) 300ml
• bột mì đa dụng vừa đủ
• muối 1 thìa cà phê
• dầu ô liu vừa đủ
• nước sốt cà chua đóng hộp 1 hộp
• tỏi 4 tép
• oregano một ít
• húng quế một ít
• rau chân vịt 1 nắm
• lạp xưởng vừa đủ
• pepperoni vừa đủ
• phô mai mozzarella generously

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nước thừa từ thịt cà chua hoặc rau chân vịt có thể khiến bột bị ướt, vì vậy việc loại bỏ hoàn toàn nước là rất quan trọng.
• Để tránh bánh bị nổ hoặc phồng quá mức do áp suất bên trong khi nướng, luôn phải cắt hình chữ thập trên lớp bột nắp.
• Không nên cắt ngay sau khi lấy ra khỏi lò — để nghỉ ở nhiệt độ phòng một lúc để cấu trúc phô mai ổn định, tránh tràn vỡ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm bánh pizza deep-dish kiểu Mỹ giàu phô mai tại nhà, ngang tầm các tiệm pizza chuyên nghiệp.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn bắt mắt và ngon miệng để dùng trong tiệc tại nhà hoặc bữa tối cuối tuần đặc biệt.