Okjubu's Cơm Cải Bắp Mật

Name: Okjubu's Cơm Cải Bắp Mật
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/4 thân cải bắp; 2 bát cơm đã nấu chín; 150g thịt heo xay; 5 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh gochugaru; 1 muỗng canh hạt vừng; 1 muỗng canh dầu mè; ít nước

Một bát cơm đầy đặn được phủ trên bề mặt bởi cải bắp ngọt và thịt thơm đậm đà.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn một bữa ăn một món nhẹ nhàng và lành mạnh
⭐ Những người tìm kiếm công thức độc đáo và thực dụng từ cải bắp

Khoảng 20 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính 🥩

cải bắpthịt heo xayxì dầuớt đỏ bộthạt vừngdầu mè

Thẻ 🏷️

món một bát 양배추요리 siêu dễ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

1/4 thân cải bắp
2 bát cơm đã nấu chín
150g thịt heo xay
5 muỗng canh xì dầu
1 muỗng canh gochugaru
1 muỗng canh hạt vừng
1 muỗng canh dầu mè
ít nước

Công thức 🍳

Loại bỏ phần cuống ở giữa cải bắp, rửa sạch rồi thái sợi.
Trải cải bắp lên đáy nồi, đặt cơm lên trên, rưới nước xung quanh thành nồi.
Trong chảo, xào thịt heo trên lửa lớn, điều chỉnh lửa để tránh bọt quá nhiều.
Thêm 1 muỗng canh xì dầu để nêm thịt, tiếp tục xào đến khi thịt chín hoàn toàn.
Khi cải bắp và cơm chín, hạ nhỏ lửa, rưới 1 muỗng canh dầu mè, đậy nắp và hấp khoảng 6 phút.
Trộn 5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh gochugaru, 1 muỗng canh hạt vừng và một ít nước để làm nước sốt nêm.
Dọn cơm cải bắp ra bát, phủ lên trên thịt xào và nước sốt nêm.

Chuẩn bị cải bắp, trải lên đáy nồi, cho cơm và nước vào nấu.
Xào thịt trong chảo và nêm với xì dầu.
Khi cơm cải bắp chín, rưới dầu mè và hấp thêm.
Làm nước sốt nêm với các nguyên liệu đã liệt kê và dùng kèm với thịt xào.

Mẹo nấu 💡

Nếu thấy nhiều bọt trong lúc nấu, nghĩa là lửa quá to; hãy điều chỉnh lửa phù hợp.
Nếu dùng nồi thường phức tạp, bạn cũng có thể trải cải bắp vào nồi cơm điện thông thường rồi nấu.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cải bắp thịt heo xay xì dầu ớt đỏ bột hạt vừng dầu mè

YouTube

Okjubu's Cabbage Tuna Bibimbap

Món ăn no bụng, nhẹ nhàng với cải thảo giòn và cá ngừ dịu ngọt trộn cùng sốt cay ngọt, mang lại cảm giác dễ chịu và sảng khoái.

10phútDễCơm và món một bát

cải thảocá ngừ đóng hộptrứngớt đỏ bộttỏi

món lành mạnhmón một bátsiêu dễ

YouTube

Cơm chiên chậm lão hóa với bắp cải của đầu bếp An Seong-jae

Món cơm chiên tốt cho sức khỏe được đầu bếp An Seong-jae làm mới công thức của Jeon Hyun-moo bằng cách thay đổi cách sơ chế nguyên liệu và thứ tự cho vào, mang lại sự cân bằng hoàn hảo và hương vị độc đáo.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Cơm ngũ cốcBắp cảiCà chuaKim chi cải thảo muối lâu ngàyNước tương đậu nành lên men (Yeondu)

siêu dễmón lành mạnhchậm lão hóa