Bowl Cơm Xíu Mỡ Spam của Baek Jong-won

Name: Bowl Cơm Xíu Mỡ Spam của Baek Jong-won
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: gạo 1 phần ăn; spam (hoặc thịt hộp) 1/3 can; trứng 2 quả; kimchi tươi tùy ý; dầu thực vật một ít; đường một ít; nước tương loãng một ít; mayonnaise tùy ý; hành lá (tùy chọn) một ít

Một món ăn đơn giản chỉ một bát, gồm thịt spam thái nhỏ, trứng chiên mềm và kim chi xào chua ngọt, được phủ đầy sốt mayonnaise đậm vị.

Phù hợp với

Những ai muốn chế biến một bữa ăn nhanh gọn nhưng ấn tượng chỉ bằng những gì còn trong tủ lạnh vào những ngày thiếu món phụ
Người yêu thích sự kết hợp hấp dẫn giữa vị ngọt mặn của spam và mayonnaise, muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị béo ngậy, mượt mà
Người mới bắt đầu tìm kiếm những món ăn đơn giản, an toàn, đảm bảo thành công mà không cần điều chỉnh nhiệt độ bếp chính xác

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

spamtrứngkimchimayonnaise

Thẻ

nhanh và dễ món ăn tại nhà món một bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

gạo 1 phần ăn
spam (hoặc thịt hộp) 1/3 can
trứng 2 quả
kimchi tươi tùy ý
dầu thực vật một ít

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

spam trứng kimchi mayonnaise

Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Spam Mayonnaise

Một bát cơm spam mayonnaise đầy đặn, topping với thịt spam chiên vàng giòn và trứng, hành tây caramen được tẩm gia vị bằng nước tương, kết thúc bằng sốt mayonnaise và vụn rong biển.

30phútDễCơm và món một bát

spamtrứnghành tâynước tươngxì dầu hàu

Món ăn một bátĂn một mìnhMón cơm nhà làm

Bowl Cơm Spam Xốt Mayonnaise của Seungwoo Dad

Món ăn một bát với thịt spam chiên giòn và trứng tráng mềm ẩm, kết hợp xốt tonkatsu thay vì xốt teriyaki.

10phútRất dễCơm và món một bát

spamtrứngmayonnaisexốt tonkatsu

rất đơn giảnmón ăn cướp cơmmón một bát

đường một ít

nước tương loãng một ít

mayonnaise tùy ý

hành lá (tùy chọn) một ít

Công thức

Cắt spam thành những miếng vuông đều nhau kích thước 1cm, riêng trứng đánh tan trong một cái bát, dập nát các sợi để hỗn hợp mịn màng.
Cắt hành lá nhỏ để trang trí, dùng kéo cắt nhỏ kim chi tươi trực tiếp trong bát thay vì trên thớt.
Chia gạo nóng ra trước vào bát đựng hoặc bát cơm sâu để sẵn sàng cho việc trình bày ngay sau khi nấu xong.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo, đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh tay bằng đũa để tạo thành trứng chiên mềm, rồi xếp dọc theo viền bát cơm.
Dùng chính chảo đó mà không cần rửa lại để chiên thịt spam đã cắt khối đến khi vàng đều mọi mặt, rồi đặt vào giữa bát cơm.
Cho kim chi đã cắt nhỏ vào chảo cùng dầu còn sót lại từ thịt spam, xào đến khi trong suốt, rồi thêm một chút đường để cân bằng vị chua và tăng độ umami.
Khi kim chi trong suốt, cho một lượng nhỏ nước tương loãng dọc theo mép chảo để tạo mùi khói nhẹ và hương vị nước tương, rồi múc kim chi đã tẩm gia vị lên trên thịt spam.
Để tăng hương vị, rưới mayonnaise generous theo kiểu sóng hoặc lưới theo sở thích, rồi rắc hành lá đã cắt nhỏ làm điểm nhấn cuối cùng.

Cắt nhỏ spam và đánh trứng; cắt nhỏ kim chi và để riêng. Chia gạo ra bát trước.
Chiên trứng trong chảo có dầu và xếp quanh viền cơm; chiên spam đến khi vàng đều và đặt ở giữa.
Xào phần dầu còn lại với kim chi, đường và nước tương, rồi rưới mayonnaise và hành lá để hoàn thành.

Mẹo nấu

Nếu không có kim chi, có thể thay bằng củ cải muối thái nhỏ hoặc hành tây mỏng xào qua với hỗn hợp nước tương loãng.
Để tiết kiệm thời gian hoặc khi vội vàng, thêm một ít dầu hơn và xào nhanh thịt spam ở lửa lớn như chiên để rút ngắn thời gian.
Chỉ cần thêm một chút đường nhỏ khi xào kim chi sẽ giúp cân bằng vị ngọt-mặn tổng thể — đây là bí quyết của đầu bếp.
Đừng ngại dùng nhiều mayonnaise — độ béo của nó là yếu tố then chốt để phát huy trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn, dù có lo về calo.

Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Spam Kimchi Mayonnaise

Một món cơm đơn giản và nhanh chóng với thịt spam nướng và trứng chiên, trộn cùng sốt tự làm mịn màng được làm bằng cách xào kim chi tươi, mayonnaise và gochujang. Sốt béo ngậy, cay nhẹ mang lại vị umami đầy thỏa mãn.

12phútRất dễCơm và món một bát

spamtrứngkim chimayonnaisegochujang

nhanhnấu ăn sinh viênngọt mặn

Bowl cơm gà sốt mayonnaise của Seungwoo Dad

Bowl cơm đơn giản với đùi gà chiên giòn trên chảo, kết hợp cùng hành tây giòn và nước xốt tương soy đậm vị

20phútDễCơm và món một bát

đùi gàhành tâytrứngsốt mayonnaisetương soy

đơn giảnbowl cơm ăn vộimón ăn nhà làm

Okjubu's Cơm Trộn Cá Ngừ Ssamjang Mayonnaise

Một món cơm trộn độc đáo và đơn giản với vị béo ngậy của cá ngừ, độ giòn tan của củ cải muối giòn, kết hợp hài hòa giữa sốt ssamjang và mayonnaise đậm đà.

10phútDễCơm và món một bát

cà phê cá ngừrau cải babycủ cải muối giònlá húng quếớt xanh

món ăn một bátnấu ăn một mìnhrất đơn giản