Cháo Trứng Siêu Đơn Giản Của Kim Đại Thạch

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cho trứng trực tiếp vào cháo đang sôi mà không cần đánh riêng giúp giảm công đoạn dọn dẹp — lý tưởng cho những buổi sáng bận rộn.
• Tránh khuấy mạnh ngay sau khi cho trứng vào vì điều này có thể làm đục nước cháo và khiến nó đắng; thay vào đó, để trứng nấu khoảng 30 giây rồi mới khẽ làm vỡ.
• Giã nhẹ hạt vừng thành bột sẽ giải phóng mùi vị đậm đà, thơm hơn nhiều so với dùng nguyên hạt.
• Dùng xì dầu vừa phải — quá nhiều sẽ làm cháo sẫm màu. Nên dùng ít và điều chỉnh vị bằng muối nếu cần.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn có bữa ăn no bụng mà không cần đứng bếp lâu trong buổi sáng bận rộn.
• ⭐Người đang hồi phục sau khám sức khỏe hoặc cần thực phẩm dễ tiêu, nhẹ nhàng.
• ⭐Ai muốn biến cơm thừa trong tủ lạnh thành một suất ăn sạch sẽ, ngon miệng.