Bánh Mì Sữa của Cooking Tree

Name: Bánh Mì Sữa của Cooking Tree
Cook time: 148 min
Total time: 148 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 310g bột bánh mì; 45g đường; 5g muối; 5g men khô instant; 175g sữa ấm; 40g trứng ở nhiệt độ phòng; 35g bơ lạt ở nhiệt độ phòng; bơ lạt để quét mặt, lượng vừa đủ

Bánh mì sữa tự làm nướng lò, mềm ẩm và xốp nhẹ với sữa và bơ

Khoảng 2 giờ 28 phút Độ khó Vừa Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bột bánh mì men khô instant sữa trứng bơ lạt

Thẻ

nướng home cafe siêu đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột bánh mì men khô instant sữa trứng bơ lạt

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Okjubu's Pizza Cuộn Sáng

Một món pizza mini siêu đơn giản được làm bằng cách nhồi nhân vào cuộn sáng rồi nướng trong lò chiên không dầu.

15 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh sángxốt cà chuaphô mai pizzahành tâylòng heo

siêu dễđồ ăn vặt cho trẻnồi chiên không dầu

Solo Cooking God Bánh mì trứng buổi sáng

Một món bánh trứng siêu đơn giản được làm bằng cách khoét rỗng phần bên trong bánh mì buổi sáng, đổ đầy trứng, phô mai và các topping rồi nướng trong lò chiên không dầu.

20 phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh mì buổi sángtrứngxốt cà chuathịt xông khói thái látngô ngọt

siêu đơn giảnlò chiên không dầuđồ ăn vặt cho trẻ em

4 phần

Công thức

Trong một chiếc tô, cho 310g bột mì làm bánh mì, 45g đường, 5g muối và 5g men khô instant vào mà không để chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau.
Thêm 175g sữa ấm và 40g trứng ở nhiệt độ phòng, nhào thành một khối bột, sau đó để bột nghỉ trong 15 phút.
Thêm 35g bơ lạt ở nhiệt độ phòng và nhào bằng tay cho đến khi bột mịn, sau đó tiến hành ủ bột lần thứ nhất ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ cho đến khi thể tích tăng gấp đôi.
Ấn xẹp khí trong khối bột đã ủ, chia thành các phần bằng nhau, vo tròn lại và để bột nghỉ trong 15 phút để ủ trung gian.
Vo tròn các phần bột một lần nữa, xếp vào khay nướng và tiến hành ủ bột lần thứ hai trong khoảng 40 phút cho đến khi kích thước tăng gấp đôi.
Hạ nhiệt độ lò đã làm nóng trước từ 190℃ xuống 170℃, nướng trong khoảng 18 phút cho đến khi chín vàng đều, sau đó phết đều bơ chảy lên bề mặt bánh để hoàn thành.

Trộn bột mì, nguyên liệu khô, sữa và trứng, sau đó thêm bơ và nhào đến khi mịn.
Sau lần ủ đầu, chia và tạo hình tròn, để nghỉ ngắn, xếp vào khay và ủ lần hai.
Nướng trong lò 170°C, sau đó phết bơ tan chảy lên mặt để hoàn tất.

Mẹo nấu

Nếu men và muối tiếp xúc trực tiếp, khả năng lên men có thể giảm, vì vậy tốt nhất nên tạo các hốc riêng trong bột và trộn chúng vào riêng biệt.
Phết bơ tan chảy lên mặt bánh mì sữa vừa nướng giúp ngăn mất độ ẩm và giữ bánh mềm ẩm lâu.

Phù hợp với

Những ai muốn tự làm bánh mì mặn mới nướng tại nhà bằng lò nướng.
Những ai muốn làm bánh mì cơ bản để thưởng thức với mứt hoặc phết bơ.

Morning Roll Egg Sandwich của Aha Bujang

Một loại bánh mì kẹp trứng mềm mại và đậm đà với hành tây xào ngọt và trứng bác ẩm mịn

20 phútRất dễSalad và bữa nhẹ

bánh mì tròn nhỏtrứngbơhành tâyhành lá

siêu đơn giảnlành mạnhtiết kiệm

Bánh mì trứng sáng của Okjubu

Một món bánh trứng siêu đơn giản được làm chỉ trong vòng một phút bằng bánh mì sáng và lò vi sóng.

10 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

bánh mì sángtrứngphô mai cheddarthịt xông khóibacon

siêu dễmón một bátlò vi sóng

Món bánh McGriddle khổng lồ của Seungwoo Appa

Công thức món ăn sáng (brunch) phiên bản khổng lồ của món McGriddle nổi tiếng của McDonald's ở nước ngoài, sử dụng bột bánh pancake, trứng, giăm bông và phô mai.

20 phútVừaSalad và bữa nhẹ

Bột bánh pancakeTrứngBơGiăm bôngPhô mai lát

siêu dễbrunchngọt mặn

Lee Yeon-bok's Xào Mồng Tơi

Một công thức đơn giản cho món xào mồng tơi theo phong cách Đông Nam Á, có độ giòn nhẹ, được tái hiện theo phong cách ẩm thực Trung Hoa của đầu bếp Lee Yeon-bok

10 phútDễmón phụ

mồng tơitỏi nguyên củnước xì dầu hàunước dùng gà

nhanh và dễphong cách Đông Nam Áxào rau