กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 927 สูตร

เป็นม้วนหัวหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารจีนโมครัน โดยใช้การใส่เกลือเพื่อให้ผักสลายความชื้นแทนการผัด แล้วบีบแห้งให้หมดก่อนนำไปทอด ทำให้ม้วนคงความกรอบได้อย่างยาวนานแม้หลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง

ข้าวที่หุงกับเนื้อวัวหมักและถั่วงอกกรุบกรอบในหม้อหุงข้าว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มกุยช่ายเผ็ด เป็นอาหารจานเดียว

ข้าวผัดสไตล์จีนคลาสสิกที่มีกลิ่นหอมของน้ำมันกระเทียมเข้มข้นและรสชาติเค็มหวานจากไข่ โดยแต่ละเม็ดข้าวจะซึมซับรสชาติอย่างลงตัว ได้เนื้อข้าวเหนียวหน่อยๆ และกรอบเล็กน้อยตามแบบร้านอาหารจีนแท้จริง

คัลกุกซูที่ทำโดยต้มเส้นแก้วโดยตรงในน้ำซอสสัดส่วนทองคำ ยังคงไม่เหนียวติดกัน และคงความหนึบและมันเงาแม้หลังจากเย็นแล้ว

เนื้อหมูแก้วที่หนา เผาให้สุกเพียงพอจะช่วยเก็บน้ำซุปไว้ได้ดี พร้อมกลิ่นหอมของหัวหอมที่เข้มข้น ทำให้รสชาติคล้ายอาหารระดับร้านหรู

โอซัมบุลโกกีสไตล์ร้านกิซ่า ที่ปรุงจากหมูสามชั้นและปลาหมึกในซอสเผ็ดหวานพิเศษ ผัดด้วยน้ำมันหอมจากต้นหอมใหญ่

ข้าวผัดสีทองที่ดีขึ้นด้วยข้าวที่เคลือบด้วยไข่ ชิ้นสแปมรสเค็ม และน้ำซุปไก่เพื่อความอร่อยลึกซึ้งแบบอูมามิ

เวอร์ชันโฮมเมดที่ทำได้เองอย่างสมบูรณ์แบบของซอสลับจากร้านอาหารชื่อดัง และการเคลือบด้วยน้ำมันถั่วเหลืองคั่ว พร้อมกลิ่นหอมเย็นสดชื่นจากแตงกวา เพื่อไก่ต้มสไตล์บงชูที่มีรสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มหวานอย่างลงตัว

หมูหวานเปรี้ยวที่ทำได้เร็วมาก โดยผัดหมูสันนอกกับแป้งมันฝรั่งแทนการทอดหรือใช้แป้งคลุก เสร็จในไม่กี่นาที

จานทานเล่นที่เน้นความพิถีพิถัน โดยใช้เต้าหู้คู่กับกะหล่ำปลีดองสดที่ต้มอย่างช้าๆ ในไขมันหมูจากเนื้อหมูส่วนท้องที่ย่างจนหอมกรอบ ทำให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดเพื่อสร้างรสชาติเข้มข้น หวาน เข้มข้น

อินแซง Jjimdak สไตล์เพ็ก จงวอน ที่ใช้จินกันจังและโนชูเพื่อสร้างสีน้ำตาลเข้มลึกอันเป็นเอกลักษณ์ของ Jjimdak ที่ขายในตลาด และรสชาติอูมามิหวานเค็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ ไม่ต้องสมบูรณ์แบบ รูปร่างที่ไม่เรียบร้อยสามารถแก้ไขได้ด้วยการห่อชั้นถัดไปของส่วนผสมไข่ ทำให้คัลกุกซูสไตล์ของบาคจงวอนที่แสนง่ายนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากลองทำ