กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 7 สูตร

จานข้าวปลาไหลรสเข้มข้นที่โรยด้วยปลาไหลปรุงรสด้วยน้ำสลัดเทอริยากิ ต้นหอม และไข่ พร้อมเสิร์ฟบนข้าวที่ต้มด้วยน้ำซุปดาชิที่ทำจากสาหร่ายกับผงปลาโบนิตอ

ซุปกะหล่ำปลีตามฤดูกาลที่มีฐานซอสถั่วเหลืองเข้มข้น ปรุงรสด้วยกุ้งแห้งและน้ำซุปปลากระเบื้อง พร้อมหัวไชเท้าดองเพื่อความสดชื่นและรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง

ข้าวเมล็ดผสมที่ให้พลังงานเต็มอิ่ม ปรุงด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นจากข้าวสีดำ ถั่วเปลือกแข็งสดหวาน และน้ำซุปเคียวตัวเด่นจากสาหร่ายกินโกะ พร้อมถั่วแก้วแกรนด์แอมและถั่วเสือฤดูใบไม้ผลิสดใหม่

ซุปสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ได้หลากหลาย ตั้งแต่การต้มสาหร่ายกับน้ำเพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้งอย่างละเอียด อีกทั้งยังเสริมความอร่อยด้วยกลิ่นอายของปลาทูน่าชิ้นหนา ทำให้ซุปทุกชนิดมีรสชาติที่สุขุมและเป็นเอกลักษณ์

จานผักบวมที่น่ารับประทาน โดยใช้ผักบวมทั้งเปลือกที่มีรอยตัดขวางละเอียด คลุกเคล้าด้วยน้ำยาหมักดงจังเข้มข้น แล้วต้มอย่างช้าๆ ด้วยความชื้นจากหัวหอมและพริกไทย ทำให้ได้เนื้อผักบวมที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติกลมกลืน

จานคัลกุกซูที่เต็มไปด้วยความเข้มข้น พร้อมเนื้อวัวตับหมูกรอบที่คลุกเคล้าด้วยแป้งข้าวเหนียวและไข่ ราดด้วยน้ำซุปกลมกล่อมจากปลาแห้งและสาหร่ายกินสึ อย่างลงตัว

ต้มมิโซะดาชิที่เรียบง่ายแต่มีรสชาติลึกซึ้ง ใช้สาหร่ายกินสึ ปลาบอนิตอและฮอน-ดาชิ ให้รสอูมามิเข้มข้นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นระดับมืออาชีพ