กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,858 สูตร

แมนดูเนื้อหมูโฮมเมดใส่พริกชี้ฟ้าเกาหลีเพื่อตัดความเลี่ยนและเพิ่มความกรุบกรอบ

เมนูผักปรุงรส (นามุล) แบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลจองวอลแดโบรึม ทำโดยการต้มผักแห้งอย่างเบามือแล้วนำไปผัดกับน้ำมันงาขี้ม่อนและน้ำมันงา

ผัดผักกาดแก้วสไตล์จีนง่ายๆ สุกเร็วด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและซอสหอยนางรม ได้ความกรุบกรอบและรสชาติกลมกล่อม

นามุลจากซูกินีแห้งและมะเขือยาวแห้งที่รับประทานในวันจองวอลแดโบรึม ซูกินีปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา และน้ำซุปดาชิมะ ส่วนมะเขือยาวผัดกับซอสปลาแลนซ์หมักและน้ำมันงาขี้ม่อนให้รสชาติหอมมัน

เผือกต้มในน้ำซาวข้าวเพื่อลดความระคายเคือง จากนั้นเคี่ยวกับผักกูด ต้นเผือก เห็ด อาหารทะเลหรือเนื้อวัว และเพิ่มความข้นด้วยผงงาขี้ม่อน ทำเป็นเมนูตุ๋นหรือซุป

บิบิมบับสุดง่ายที่เพิ่มความพิเศษด้วยซอสมะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว น้ำมันงาหอมมัน และไข่ดาวกรอบวางบนข้าวร้อนๆ

กรอบนอกนุ่มใน บุคคุมิข้าวฟ่างเหนียวนี้ทำจากข้าวฟ่างเหนียว 100% โดยไม่ใช้แป้งข้าวเหนียว ขนมพื้นบ้านไส้ถั่วหวานเค็มที่เพิ่มรสชาติให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เครื่องเคียงจานพิเศษที่ทำโดยการลวกต้นหอมใหญ่เกาหลีสั้นๆ เพื่อลดความเผ็ดและเมือก จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเดนจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี) รสเข้มข้น

เครื่องเคียงที่ทำจากเต้าหู้หั่นบาง ๆ ทอดจนเหลืองแล้วตุ๋นในซอสหวานเผ็ด สามารถใส่ผงกะหรี่ตามชอบได้

สลัดเย็นรสหวานอมเปรี้ยวจากลูกแพร์ แอปเปิ้ล พริกหวาน และแตงกวา คลุกเคล้าด้วยซอสมัสตาร์ดสำเร็จรูป

เทคนิคการทำผัดนามุลแห้งแบบดั้งเดิมที่ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันงาขี้ม่อน และน้ำซุปเข้มข้นในการผัด เพื่อไม่ให้ผักเหนียว ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มอร่อย

เครื่องเคียงพิเศษที่มีหัวไชเท้าเส้นกรุบกรอบและสาหร่ายสดเนียนนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาแอนโชวี่หมักและไซรัปเมซิล ให้รสเค็มและหวาน