กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,547 สูตร

แพนเค้กกุยช่ายปลาหมึกที่กรอบสุดขีด โดยใช้เคล็ดลับการใส่น้ำแข็งในแป้งและโรยเกล็ดขนมปังก่อนทอด

จานหรูหราที่นำเสนอคัพเค้กข้าวสาลีสามสีทำจากน้ำผักชีฝรั่งและน้ำแครอท ห่อรวมกับเป็ดรมควันสีทอง ผักชีฝรั่งหั่นเส้น และ🥒 ทานพร้อมซอสชุนจังรสเค็มกลมกล่อม

เมนูกับข้าวเพื่อสุขภาพและของกินเล่นกับไวน์ที่ทำง่ายสุด ๆ โดยนำบรอกโคลีลวกมาผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม โรยชีสให้หอมมัน

เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมที่ทำจากการเคี่ยวก้านมันเทศกับใบงาขี้ม่อนและปลากะตัก

เทคนิคการทำผัดนามุลแห้งแบบดั้งเดิมที่ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันงาขี้ม่อน และน้ำซุปเข้มข้นในการผัด เพื่อไม่ให้ผักเหนียว ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มอร่อย

สปาเก็ตตี้เคลือบซอสอาหารทะเลเข้มข้นที่ทำจากหัวและก้างปลา

เมนูเห็ดดองสไตล์อิตาเลียนที่นำเห็ดไปปรุงอย่างช้าๆ ในน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เพื่อดึงรสเปรี้ยวที่สดชื่นและรสชาติอันเข้มข้นของเห็ดออกมา

วิธีการโพชที่ค่อยๆ ปรุงเนื้อวัวให้สุกอย่างช้าๆ ในของเหลวอุ่นที่ผสมนมและเนย เพื่อรักษาความฉ่ำและความชุ่มชื้นของเนื้อ

เมนูปลาระดับไฟน์ไดนิ่งที่ใช้เทคนิคการรดเนยอุณหภูมิต่ำเพื่อให้เนื้อปลากะพงนุ่มชุ่มฉ่ำ และราดด้วยครัสต์ขนมปังกรอบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส

ริซอตโต้สีเขียวที่ใช้หน่อไม้ฝรั่งอย่างคุ้มค่า: ส่วนโคนแข็งนำไปทำน้ำซุป ลำต้นปั่นเป็นซอส ส่วนยอดและแผ่นบางๆ กลายเป็นสลัด

ข้าวอบจานเดียวจากแคว้นปุลยา ประเทศอิตาลี ผสานอูมามิเข้มข้นจากน้ำซุปหอยแมลงภู่กับมันฝรั่ง ข้าว และชีสเปโกริโน อบจนเป็นสีทองสวย

เค้กคัพรสชาติช็อกโกแลตแบบทหารที่ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ โดยใช้ขนมปังแห้งผสมช็อกโกแลตบาร์ที่ละลายกับนม แค่ใส่ในถ้วยกระดาษและอบไมโครเวฟสักครู่ก็ได้เค้กนุ่มหวานอร่อย