สูตรทั้งหมด

ซอกบักจีหัวไชเท้า โดย Yoon Yi-ryeon

2 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว

ซอกบักจีปริมาณมากที่ทำโดยการหมักหัวไชเท้าทั้งต้นพร้อมใบ แล้วคลุกกับเครื่องปรุงรสที่ใส่ลูกแพร์และพริก

หัวไชเท้าทั้งต้นต้นหอมเกลือทะเลน้ำตาลใหม่น้ำปลาแอนโชวี่

ปริมาณมากกิมจังกิมจิข้าวขโมย

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

55 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

กุ้งและหอยนางรมอฮีโจรสเค็มกลมกล่อมที่ทำโดยต้มหอยที่แช่น้ำเกลือและกุ้งหมักด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม เห็ดหอม และผงปลาโบนิโต เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิเข้มข้น

หอยกุ้งน้ำมันมะกอกกระเทียมเห็ดหอม

จานหรูการทำอาหารที่บ้านจัดเลี้ยง

กิมจิชองกักโชรงมู โดย Yoon Yi-ryeon

4 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว

กิมจิชองกักที่ทำโดยการหมักเกลือหัวไชเท้าโชรงทั้งหัวเป็นเวลานานเพื่อคงความกรอบ และคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงที่มีกุ้งหมักเป็นหลัก

หัวไชเท้าโชรงกุยช่ายเกลือทะเลโกชูการูน้ำเชื่อมพริก

อาหารตามฤดูกาลอาหารหมักดองกับข้าวกินกับข้าว

กิมจิผักกาดขาว โดย Chinese Cuisine Witch

1 ชั่วโมง 20 นาทีปานกลางกับข้าว

กิมจิผักกาดขาวนี้ทำโดยการแช่ผักกาดขาวอ่อนในน้ำเกลือ จากนั้นคลุกกับเครื่องปรุงที่ทำจากพริกแห้งบด ข้าว และส่วนผสมอื่นๆ

ผักกาดขาวอ่อนพริกแห้งโกชูการูขิงกุ้งหมักเกลือ

กิมจังการทำอาหารปริมาณมากอาหารครอบครัว

ซุนดูบูจิแก๋น้ำใสของอิมซองกึน

15 นาทีง่ายซุปและสตูว์

ต้มเต้าหู้ทรงเครื่องน้ำใสที่เคี่ยวกับกุ้งหมักเกลือและเนื้อวัวให้รสชาติอูมามิเข้มข้น สะอาดและเบาสบาย

ซุนดูบูเนื้อวัวกุ้งหมักเกลือซูกินีหอมใหญ่

น้ำใสง่ายมากรสชาติเบาสบาย