สูตรทั้งหมด

ผักกาดขาวสปริงจอจอรีกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon

40 นาทีปานกลางกับข้าว

กิมจิจอจอรีสดๆ ฤดูใบไม้ผลิ ทำโดยการหมักผักกาดขาวสปริงและหัวไชเท้าเชจูเบาๆ แล้วคลุกกับเครื่องปรุงรสที่ทำจากพริกแห้ง ลูกแพร์ และน้ำปลาหมักแอนโชวี่

ผักกาดขาวสปริงหัวไชเท้าต้นหอมมินาริเกลือทะเล

การทำอาหารตามฤดูกาลข้าวขโมยเครื่องเคียง

หัวหอมใหญ่ฤดูใหม่กิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon

45 นาทีปานกลางกับข้าว

กิมจิฤดูร้อนที่กรอบและหวาน ทำจากหัวหอมใหญ่ฤดูใหม่

หัวหอมใหญ่กุยช่ายเกลือละเอียดน้ำปลาแอนโชวี่หมักซอเจิ้ต (กุ้งหมักเค็ม)

การทำอาหารตามฤดูกาลข้าวขโมยอาหารฤดูร้อน

อัลทารีเรดิชและผักกาดขาวหมักกิมจิแบบมักกิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon

2 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว

อัลทารีเรดิชและผักกาดขาวหมักด้วยเกลือหยาบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อคงความกรอบ จากนั้นคลุกกับน้ำลูกแพร์และหัวหอม รวมถึงแป้งข้าวเจ้าเพื่อสร้างรสชาติที่ล้ำลึกของมักกิมจิ

อัลทารีเรดิชผักกาดขาวเกลือหยาบต้นหอมพริกแดง

เครื่องเคียงการทำอาหารตามฤดูกาลอาหารบ้าน

ชอรงมูคิมจิ โดย Yoon Yi-ryeon

1 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว

คิมจิฤดูร้อนสดชื่น ทำจากชอรงมูกรุบกรอบผสมกับซอสพริกแดงบด

ชอรงมูต้นหอมบางแอปเปิ้ลหัวหอมใหญ่กระเทียมกลีบใหญ่

การทำอาหารตามฤดูกาลอาหารบ้านเครื่องเคียงพื้นฐาน

ซอกบักจีหัวไชเท้า โดย Yoon Yi-ryeon

2 ชั่วโมง 30 นาทีปานกลางกับข้าว

ซอกบักจีปริมาณมากที่ทำโดยการหมักหัวไชเท้าทั้งต้นพร้อมใบ แล้วคลุกกับเครื่องปรุงรสที่ใส่ลูกแพร์และพริก

หัวไชเท้าทั้งต้นต้นหอมเกลือทะเลน้ำตาลใหม่น้ำปลาแอนโชวี่

ปริมาณมากกิมจังกิมจิข้าวขโมย