คัลกุกซูข้าวต้มผักกาดดองสไตล์ยุนจูโม

เคล็ดลับ 💡

• การนำน้ำส้มสายชูผักกาดดองที่มักจะทิ้งและน้ำผักกาดดองเค็มมาผสมกับน้ำซุปเนงมยอน จะได้รสเปรี้ยวและกลมกลืนโดยไม่ต้องปรุงรสซับซ้อน
• รสชาติน้ำซุปอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความสุกของผักกาดดอง หากมีรสเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลประมาณครึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้เปรี้ยวน้อยลง
• หลังจากต้มเส้นแล้ว ควรล้างด้วยน้ำเย็นแรงๆ เพื่อกำจัดแป้ง ช่วยให้น้ำซุปไม่ขุ่น และคงความหนึบของเส้นไว้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกินเมนูเส้นเย็นๆ สะอาดๆ โดยไม่ต้องยืนอยู่หน้าเตาหลายชั่วโมงในวันอากาศร้อนจัด.
• ⭐ผู้ที่ต้องการนำน้ำส้มสายชูผักกาดดองและน้ำผักกาดดองเค็มที่เหลือมาใช้ให้หมดอย่างอร่อยที่บ้าน