วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่ซอสเอ็กซ์โอผงเบคอนเห็ดหอมแห้ง
ยองคยองอ็อก คั่วข้าวซีอิ๊วเอ็กซ์โอ
ข้าวผัดสไตล์จีนที่หอมกรุ่นและรสชาติกลมกลืน มีเนื้อสัมผัสเบาๆ เคลี้ยว ทำจากส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง โดยเฉพาะซอสเอ็กซ์โอ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทานอาหารจีนสไตล์ร้านอาหาร ด้วยข้าวเหลือและไข่ที่มีอยู่แล้วที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารจานเดียวที่มีรสชาติเข้มข้น แต่เตรียมง่ายมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ข้าว 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเอ็กซ์โอ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ผงเห็ดหอมแห้ง (หรือผงซุปไก่) 0.5 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- เปิดไข่ 2 ฟองลงในชามแล้วคนเบาๆ จนไข่ขาวและไข่แดงรวมกันอย่างสม่ำเสมอ
- ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง แล้วเทไข่ที่คนไว้ลงไป
- ผัดต่อเนื่องด้วยช้อนหรือเครื่องมือปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด ไข่กลายเป็นเนื้อเบาและฟู
- เมื่อไข่สุกครบแล้ว ใส่ข้าว 1 ถ้วยลงไป แล้วแยกก้อนข้าวให้เป็นเม็ดๆ ผัดให้เข้ากันกับไข่
- หลังจากข้าวสุกครึ่งทาง ใส่ผงเห็ดหอมแห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ และซอสเอ็กซ์โอ 0.5 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันทั่วทั้งข้าว
- ปรับไฟเป็นไฟแรง ผัดข้าวเร็วๆ อีกครั้งเพื่อให้ความชื้นออกและเกิดกลิ่นหอมกรอบ
- นำข้าวออกจากเตาเมื่อเม็ดข้าวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเทข้าวผัดลงในชามเสิร์ฟ
- ตีไข่แล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมันมากจนได้เนื้อเบาและฟู
- ใส่ข้าว แยกก้อนให้เป็นเม็ดๆ แล้วผัดรวมกับผงเห็ดหอมแห้งและซอสเอ็กซ์โอ
- ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงเพื่อให้ความชื้นออก แล้วเสิร์ฟในชาม
เคล็ดลับ 💡
- ควรให้ไข่สุกและแห้งสนิทก่อนใส่ข้าว เพื่อไม่ให้ข้าวเหนียว
- หากเตาบ้านมีไฟอ่อนและข้าวเสี่ยงไหม้ ให้ลดไฟหรือปิดไฟชั่วคราวขณะแยกก้อนข้าว แล้วค่อยเปิดไฟใหม่ต่อ
- หากไม่มีผงเห็ดหอมแห้งหรือผงซุปไก่ สามารถใช้เกลือเล็กน้อยแทนเพื่อให้รสชาติสะอาดและสมดุล
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ซอสหมูแกะสลักไก่ดับป้า
ข้าวผัดรสเข้มข้น เข้มข้น ที่ทำโดยการผัดข้าวที่เหลืออยู่กับเนื้อหมูแกะสลักดับป้าที่บดละเอียด พร้อมซอสไก่ดับป้าที่เหลือจากมื้อก่อน แปลงมื้ออาหารที่เหลือเป็นจานอร่อยได้อย่างง่ายดาย
ต้นขาไก่เนื้อหมูแกะสลักดับป้าต้นหอมสีเขียวใบสะระแหน่ผงสาหร่าย
ทำความสะอาดตู้เย็นง่ายมากมื้อเดียวในชามเดียว
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Yeo Kyung-rae
อาหารผัดเร็วที่ใช้หอยนางรมสด ผัก และเห็ด ปรุงรสด้วยซอสเอ็กซ์โอคุณภาพสูง ที่มีรสชาติอูมามิเข้มข้น โดดเด่นในอาหารจีน
หอยนางรมกะหล่ำปักกิ่งเห็ดครีมมินีเห็ดเอนอกิลำไยก้าน
สูตรหอยนางรมอาหารจีนอาหารบำรุงร่างกาย
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวผัดไส้กรอกหมักพริกไทย
ข้าวผัดไส้กรอกหมักพริกไทยที่ใช้ซอสต้นตำรับจากห้างเป็นฐาน แค่เติมพริกป่นและซอสเผ็ดเพียงเล็กน้อย ก็สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างง่ายดาย
กะปิสเปมหัวหอมต้นหอมสีเขียวซอสซัม
ง่ายมากข้าวผัดอร่อยใช้ของในตู้เย็นหมด
YouTubeคัลกุกซูซอหมูทอดสไตล์ Solo Cooking God
ข้าวผัดรสชาติเข้มข้นที่มีน้ำมันหัวหอมเจียว ไข่คน และผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยซอสหมูทอดและกetchup เพื่อความอร่อยเข้มข้นและหรูหรา
หัวหอมหยวกไข่กุ้งผงกะหรี่ซอสหมูทอด
ทำได้ง่ายมากข้าวผัดของว่างสำหรับเด็ก
YouTubeยุคจองอ๊ก ข้าวผัดไข่
ข้าวผัดง่ายๆ ที่มีเนื้อสัมผัสฟูนุ่ม โดยการปรุงไข่ให้สุกอย่างสมบูรณ์เพื่อกำจัดความชื้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบอย่างพึงพอใจ
ไข่หัวหอม
ง่ายอาหารจานเดียวสไตล์จีน
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Yeo Kyung-ok
จานทานเล่นสไตล์สิ่นเซียงที่ทำได้เร็ว ใช้ถั่วฝักเขียวกรอบผัดกับหมู เครื่องปรุงด้งบันเจียงเผ็ดร้อนและน้ำมันฮัวเจียวหอมๆ — เหมาะเป็นอาหารคู่ข้าวหรือของว่างที่อร่อยจนหยุดไม่ได้
ถั่วฝักเขียวหมูต้นหอมขิงกระเทียม
รสเผ็ดร้อนอาหารคู่ข้าวยอดฮิตจานทานเล่นง่ายมาก