ซุปไข่กับหัวหอมเจ๊าะสไตล์ เยโอ กียง-อ็อก

เคล็ดลับ 💡

• อย่าคนทันทีหลังใส่ไข่ เพราะจะทำให้ซุปขุ่นและไข่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ควรรอจนไข่ลอยขึ้นมาทั้งหมดเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มและฟู
• หากไม่มีผงเห็ดหอมชิเมจิ อาจใช้ผงไก่ หรือเกลือ หรือซอสดาชิโซยุแทน เพื่อให้ได้รสชาติสะอาดและเค็มกลมกลืน
• หากไม่มีหัวหอมเจ๊าะ สามารถใช้ต้นหอมญี่ปุ่นหรือหัวหอมสับแทน หรือหั่นเห็ดบางชนิดเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดร่วมกันเพื่อผลลัพธ์ที่คล้ายกัน