วัตถุดิบหลัก 🥩
เนยกระเทียมน้ำผึ้งทอร์ติยาชีสมอสซาเรลล่าชีสบลูชีสผักชีฝรั่ง
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ทอร์ติยาพิซซ่าชีสโกลด์โกนโซล่า
พิซซ่าแบบง่ายๆ ที่ใช้ทอร์ติยาสองชั้น ทาซอสหัวหอมหวานและน้ำผึ้ง แล้วโรยชีสบลูชีสเค็มๆ เข้มข้น ให้ความกรอบนอกนุ่มใน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาของทานเล่นระดับพรีเมียม หวานเค็มเข้มข้น ที่เหมาะกับการดื่มไวน์หรือเบียร์เย็นๆ
- ⭐ ผู้ปกครองที่อยากทำพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยให้เด็กๆ ได้ทันที โดยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบที่ซับซ้อนหรือใช้เตาอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ทอร์ติยา 2 แผ่น
- ชีสมอสซาเรลล่า ปริมาณมาก
- ชีสบลูชีส (ชีสโกลด์โกนโซล่า) นิดหน่อย
- ผักชีฝรั่งป่น นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ใส่เนย กระเทียมสับ และน้ำผึ้งตามสัดส่วนลงในชาม นำไปอบในไมโครเวฟ 30 วินาที เพื่อทำซอสหัวหอมหวานและน้ำผึ้งที่หอมหวาน
- วางทอร์ติยาแผ่นแรกไว้ แล้วทาซอสที่ได้ครึ่งหนึ่งให้ทั่วแผ่น จากนั้นโรยชีสมอสซาเรลล่าเล็กน้อยเพื่อเป็นตัวยึด
- วางทอร์ติยาอีกแผ่นหนึ่งทับบนแผ่นแรก เพื่อสร้างแป้งสองชั้นที่หนาขึ้น
- ทาซอสหัวหอมหวานและน้ำผึ้งที่เหลือให้ทั่วผิวชั้นบนของทอร์ติยาอย่างแน่นหนา
- โรยชีสมอสซาเรลล่าอย่างหนาแน่นเพื่อให้ได้ความหนึบและกรอบ
- ใช้มือหยิบชีสบลูชีส (ชีสโกลด์โกนโซล่า) มาเป็นก้อนเล็กๆ แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นโรยผักชีฝรั่งป่นลงไป
- นำพิซซ่าใส่เครื่องทอดอากาศที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที จนชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งหวานๆ
- ผสมเนย กระเทียม และน้ำผึ้ง แล้วอบในไมโครเวฟ 30 วินาที เพื่อทำซอสหัวหอมหวานและน้ำผึ้ง
- วางทอร์ติยา ทาซอสและชีส แล้วปิดด้วยทอร์ติยาอีกแผ่น ตามด้วยซอสที่เหลือ ชีสมอสซาเรลล่า ชีสบลูชีส และผักชีฝรั่ง
- อบในเครื่องทอดอากาศที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที จนชีสละลายดี
เคล็ดลับ 💡
- อย่าใส่ชีสเยอะเกินไป เพราะอาจทำให้ชีสและน้ำมันไหลออกมาจากทอร์ติยาเมื่ออบในเครื่องทอดอากาศ ทำให้แป้งเปียกและเหนียวได้ ควรโรยให้ทั่วแต่พอเหมาะ
- ชีสบลูชีส (ชีสโกลด์โกนโซล่า) มีรสเค็มและกลิ่นแรงมาก จึงควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเล็กกว่าปลายนิ้วโป้ง แล้วกระจายให้ทั่ว ไม่ควรใช้ก้อนใหญ่เพื่อรักษารสชาติที่สมดุล
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ขนมปังกรอบชีสกอร์โกนโซล่า
ขนมปังที่เหลือใช้มาผสมกับซอสกลิ่นกระเทียมมายองเนส น้ำผึ้ง และชีสพิซซ่า อบในเครื่องทอดอากาศจนกรอบหอม รสชาติหวานเค็มเข้มข้น จัดเป็นของว่างที่ติดใจไม่รู้ลืม
ขนมปังเนยกระเทียมมายองเนสน้ำตาล
ง่ายมากของว่างสำหรับเด็กของว่างตอนดึก
YouTubeแซมคิม ปาสต้าครีมชีสกอร์โกนโซล่าเห็ด
พาสต้าครีมแบบดั้งเดิมที่กลมกลืนกันอย่างลงตัวระหว่างชีสกอร์โกนโซล่ารสเข้มข้นและกลิ่นหอมของเห็ด
ทาลีอาเตเลเห็ดหอมเห็ดหัวขาวกระเทียมครีมสด
ซอสครีมกอร์โกนโซล่ากลิ่นเห็ด
YouTubeStriker Chef หอยนางรมตุ๋นชีสกอร์โกนโซล่าบลูชีส
เมนูหอยนางรมที่มีรสชาติแปลกใหม่สไตล์บิสโตรปารีส ฝรั่งเศส โดยใช้ไวน์ขาวและครีมสดละลายชีสกอร์โกนโซล่าให้ข้นเหนียว เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติอย่างสุดยอด
หอยนางรมน้ำมันมะกอกกระเทียมหัวหอมต้นหอมใหญ่
อาหารระดับสูงเมนูแปลกใหม่การจับคู่กับเครื่องดื่ม
YouTubeแซมคิม ซัลเลดกอร์กอนโซล่าไก่อก
สลัดที่เต็มไปด้วยรสชาติอันเข้มข้นจากซอสชีสกอร์กอนโซล่า พร้อมเนื้อไก่อกที่ย่างจนนุ่มกรอบ และเม็ดถั่วอัลมอนด์หวาน ๆ อย่างลงตัว
เนื้อไก่อกชีสกอร์กอนโซล่าครีมสดน้ำมันมะกอกมะนาว
กอร์กอนโซล่าอาหารโปรตีนสูงถั่ว
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
พิซซ่ารสหวานนุ่มลิ้นที่โรยมัสส์มันเทศชุ่มฉ่ำจากครีมสดและออลิโกแซ็กคาไรด์ลงบนทอร์ติยาอย่างหนาแน่น
ทอร์ติยามันเทศครีมสดออลิโกแซ็กคาไรด์ชีสโมซซาเรลล่า
รสหวานของว่างเด็กใช้แทนเบเกอรี่ที่บ้าน
YouTubeทาโก้แป้งตอร์ติญ่าหมูผัดเผ็ดสไตล์ซึงอู แอปปา
ทาโก้ฟิวชั่นสไตล์แปลกใหม่ที่เสิร์ฟหมูผัดเผ็ดรสจัดจ้านพร้อมผักต้นหอมซอยรสเผ็ดซ่าและซอสครีมเปรี้ยวซัมจังรสกลมกล่อม ห่อด้วยแป้งตอร์ติญ่า
เนื้อหมูแป้งตอร์ติญ่าต้นหอมใหญ่พริกกระเทียม
อาหารฟิวชั่นอาหารแปลกใหม่อาหารมื้อดึก