คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไก่ตุ๋นนุ่มละมุน
นำไก่ต้มในน้ำ 15 นาที แล้วนำไปตุ๋นด้วยไอน้ำอีก 15 นาทีบนหม้อหุง ทำให้ได้เนื้อไก่นุ่มเป็นพิเศษ เป็นอาหารบำรุงร่างกายแบบคลาสสิก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรตัดไขมันที่สะสมบริเวณคอและรอบขาไก่ให้หมด เพราะหากไม่ทำ จะทำให้ซุปและเนื้อไก่มีกลิ่นเหม็น
- หากต้มไก่ต่อเนื่องนานเกินไป สารอาหารและรสชาติจะลดลง และเนื้อจะแห้งแข็ง แต่การตุ๋นด้วยไอน้ำครั้งที่สองจะช่วยคงความชุ่มชื้นและความนุ่มของเนื้อไว้ได้ดี
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่เคยเบื่อไก่ตุ๋นเพราะเนื้อส่วนอกแห้งแข็ง
- ผู้ที่ต้องการอาหารบำรุงร่างกายที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและเหนียวนุ่มกว่าไก่ตุ๋นทั่วไป
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ