วัตถุดิบหลัก 🥩
ข้าวไก่ไข่หัวหอมซีอิ๊วขาวเหล้าปรุงรสน้ำปลาหอยมายองเนสพาร์สลีย์
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าไก่สไตล์หนึ่งหม้อ ใช้ไก่เหลือจากสั่งอาหารหรือไก่น้ำแข็งแห้ง ราดด้วยน้ำซอสหัวหอมหวานเค็มและมายองเนสที่เข้มข้น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากนำไก่ที่เหลือจากเมื่อวานมาใช้ใหม่ให้หลากหลายและอร่อย
- ⭐ ผู้ที่อยากลองรับรสชาติไก่มาโยแบบหวานเค็ม คล้ายร้านข้าวกล่องชื่อดังที่บ้าน
- ⭐ คนที่อยากทำอาหารจานเดียวเร็วๆ โดยไม่ต้องควบคุมเปลวไฟหรือตัดเนื้อซับซ้อน สำหรับคนที่อยู่คนเดียว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ข้าว 1 ถ้วย
- ไก่ที่เหลือพอเหมาะ (หรือไก่น้ำแข็งแห้ง)
- ไข่ 2 ฟอง
- หัวหอม 1/2 ลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหอย 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส มากพอสมควร
- พาร์สลีย์ผงเล็กน้อย
- น้ำมันพืชพอเหมาะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วเปิดไฟอ่อน ใส่ไข่ 2 ฟองลงไป ผัดเบาๆ จนกลายเป็นไข่เจียว แล้วจัดเรียงไว้รอบๆ ขอบภาชนะที่ใส่ข้าว
- นำกระทะที่ใช้ผัดไข่มาใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และหัวหอมสับ 1/2 ลูก
- ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลาหอย 0.5 ช้อนโต๊ะ ลงไปผสมให้เข้ากัน
- ผัดหัวหอมจนน้ำซอสระเหยจนเกือบแห้ง แล้วเทราดลงบนข้าวให้ทั่ว
- นำไก่ที่เหลือมาปอกเนื้อออก แล้วผัดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันให้ร้อนและกรอบเล็กน้อย
- นำไก่ที่ผัดแล้วมาวางทับบนหัวหอมที่ผัดเสร็จเรียบร้อย
- ราดมายองเนสเป็นเส้นทางแบบซิกแซกให้ทั่ว แล้วโรยพาร์สลีย์ผงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
- ผัดไข่ 2 ฟองให้เป็นไข่เจียว แล้ววางไว้บนข้าว
- ใส่หัวหอมสับ น้ำ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เหล้าปรุงรส และน้ำปลาหอยลงในกระทะ ผัดจนน้ำซอสลดลงจนแห้ง แล้วเทราดบนข้าว
- นำเนื้อไก่ที่ปอกแล้วผัดในกระทะ แล้ววางบนหัวหอม ตามด้วยมายองเนสและพาร์สลีย์
เคล็ดลับ 💡
- หากต้องการราดมายองเนสสวยๆ ให้ใส่ในถุงพลาสติก ตัดมุมเล็กๆ หรือใช้ขวดสำหรับราดซอสโดยเฉพาะ
- หากไม่มีไก่เหลือ ก็สามารถใช้ไก่น้ำแข็งแห้งจากร้านค้า หรือไก่ทอดแบบแอร์เฟรย์ อบให้ร้อน แล้วหั่นด้วยกรรไกรแทนได้ดี
- ขณะผัดหัวหอมให้ใช้ไฟปานกลาง ผัดตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ รสชาติจะไม่ขมและอร่อยกว่า
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeชิกเก้นมาโย ดอบปับ โดย ซึงอู อัปปา
ข้าวหน้าไก่ทอดกรอบกระทะ ซอสหัวหอมปรุงรสซีอิ๊ว ทำง่ายสุดๆ
เนื้อสะโพกไก่หัวหอมใหญ่ไข่มายองเนสซีอิ๊ว
ง่ายสุดๆกับข้าวอาหารทำเองที่บ้าน
YouTubeข้าวหน้าสแปมไส้กรอกกิมจิแมโยสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าที่ผสมผสานซอสพิเศษจากสแปมทอด ไข่เจียว กิมจิสด แมโยเนส และโคชูจัง ที่ปรุงให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วคลุกเคล้ากับข้าวจนเข้ากัน รสชาติกลมกลืน เข้มข้น ทานง่ายและรวดเร็ว
สแปมไข่กิมจิแมโยเนสโคชูจัง
ง่ายสุดๆทำเองที่บ้านหวานเค็มกำลังดี
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวหน้าไก่เผ็ดมายองเนส
ข้าวหน้าไก่ทอดพร้อมหัวหอมและไข่เจียวเนื้อเนียน ราดด้วยซอสเผ็ดน้ำมันมายองเนส ทำง่ายๆ ราคาไม่ถึงพันบาท
เนื้อขาไก่หัวหอมไข่ผงสาหร่ายมายองเนส
ทำง่ายมากคุ้มค่าของว่างกลางดึก
YouTubeคั่วมันกุ้งสไตล์ สมุนไพรสปามยองซู
จานอาหารหนึ่งจานที่ประกอบด้วยสปามที่ผัดจนกรอบและไข่เจียวเนื้อชุ่มฉ่ำ ราดด้วยซอสโดนกะสึแทนซอสเดรียกิ
สปามไข่ข้าวมายองเนสซอสโดนกะสึ
ทำง่ายมากของกินข้าวอาหารจานเดียว
YouTubeสแปม มายอ โดพพับ โดย เพ็ก จงวอน
สแปมหั่นเต๋า ไข่คนเนื้อนุ่ม และกิมจิผัดเปรี้ยวหวาน ราดด้วยมายองเนสเข้มข้น เมนูจานเดียวทำง่ายสุดๆ
สแปมไข่กิมจิมายองเนสข้าว
ง่ายสุดๆอาหารทำเองที่บ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน มาโย รามยอนตัง
รามยอนคลุกเคล้ามายองเนสและน้ำตาล นำไปอบด้วยไมโครเวฟจนกรอบ แล้วโรยผงปรุงรสรามยอน เป็นของว่างแกล้มเบียร์รสหวานเค็มกรุบกรอบที่ทำง่ายสุดๆ
รามยอนมายองเนสผงปรุงรสรามยอน
ง่ายสุดๆกับแกล้มเบียร์หวานเค็ม