รีซอตโต้ต้นหอมกุ้งสไตล์ซึงอู อัปปา

เคล็ดลับ 💡

• ในการทำรีซอตโต้ ควรใช้ข้าวพันธุ์ที่มีแป้งมากและเหนียว เช่น โกลเด้นควีน 3, มิลค์กี้ควีน, หรือ แบ็กจินจู เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสแบบครีมมี่ที่ดี
• ต้นหอมมีเส้นใยมาก หากหั่นยาวจะเหนียวและทานลำบาก ดังนั้นควรหั่นให้สั้นประมาณ 1 ซม. เท่านั้น
• หากใส่กุ้งและต้นหอมตั้งแต่แรก จะทำให้สุกเกินไป รสสัมผัสและสีสันจะเสียไป ดังนั้นควรใส่ในช่วงสุดท้ายที่ความข้นได้ที่แล้ว เพื่อรักษากุ้งให้เด้งและต้นหอมให้หอม
• หากต้องการรสเผ็ดร้อน สามารถเพิ่มกระเทียมสับหรือพริกแห้ง (เปเปรอนชิโน) ลงไปผัดพร้อมกับหัวหอมใหญ่ในช่วงแรกได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับรีซอตโต้ที่รสชาติกลมกล่อม สะอาด และนุ่มนวล โดยไม่ต้องใช้ครีมหรือชีส.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองการผสมผสานรสสัมผัสที่ยอดเยี่ยมระหว่างต้นหอมสดหอมกรุ่นและกุ้งเนื้อเด้ง
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารจานข้าวสไตล์ร้านอาหารที่ดูดีด้วยตัวเองที่บ้านอย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จตามหลักวิทยาศาสตร์