ประมาณ 25 นาทีความยาก ง่ายข้าวและอาหารจานเดียวรวมสูตร ข้าวผัดสับปะรดวัตถุดิบหลัก 🥩กุ้งสับปะรดไข่ถั่วฝักยาวแครอทเม็ดมะม่วงหิมพานต์กระเทียมสับขิงพริกขี้หนูสวนต้นหอมใหญ่เกาหลีJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่กุ้ง 300 กรัมสับปะรด 1/2 ลูก (เนื้อประมาณ 170 กรัม)ข้าวสวยเย็น 4 ถ้วยไข่ 3 ฟองถั่วฝักยาว 30 กรัมแครอท 30 กรัมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วยกระเทียมสับจาก 5 กลีบขิงสับ 1/2 ช้อนชาพริกขี้หนูสวน 2-3 เม็ดต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร 5 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยพริกไทยขาวเล็กน้อยสูตร 🍳ปอกเปลือกกุ้งและผ่าหลังเอาเส้นดำออก ปรุงรสด้วยJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนชา และพริกไทยขาวป่นเล็กน้อยในชามขนาดเล็ก ผสมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา เพื่อทำซอสผ่าครึ่งสับปะรดตามยาว ขีดรอบขอบและตรงกลาง ใช้ช้อนคว้านเนื้อออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าตีไข่ 3 ฟองกับเกลือเล็กน้อยและพริกไทยขาวป่น ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ผัดไข่จนสุกนุ่ม ตักออกพักไว้ใส่น้ำมันเพิ่มในกระทะเดียวกัน ผัดกุ้งที่ปรุงรสแล้วจนสุกประมาณ 80% ตักออกพักไว้ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดกระเทียมสับ ขิงสับ และพริกขี้หนูสวนจนหอม ใส่แครอท ถั่วแขก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบลงผัดเมื่อผักสุกแล้ว ใส่ข้าวที่เย็นแล้ว ราดซอสที่เตรียมไว้รอบขอบกระทะ ผัดด้วยไฟแรงให้เม็ดข้าวไม่ติดกันเมื่อซอสกระจายทั่วดีแล้ว ใส่สับปะรด กุ้งสุก ไข่คน และต้นหอมใหญ่เกาหลีหั่นท่อน ผัดเร็วๆ ให้เข้ากันแล้วปิดไฟตักเนื้อสับปะรดออก เตรียมผักและซอสปรุงรสผัดไข่และกุ้งแยกกัน ตักพักไว้ผัดเครื่องหอม ผัก และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใส่ข้าวและซอส ผัดให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดคลุกเคล้าเคล็ดลับ 💡สำหรับข้าวผัด ควรใช้ข้าวเย็นที่แช่เย็นแล้วแทนข้าวหุงใหม่เพื่อป้องกันข้าวแฉะใส่สับปะรดในขั้นตอนสุดท้ายและผัดสั้นๆ เพื่อป้องกันน้ำจากสับปะรดทำให้ข้าวแฉะถ้าใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ให้ใส่ในขั้นตอนผัดสุดท้ายแทนที่จะใส่พร้อมเครื่องหอมเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำข้าวผัดสับปะรดสดชื่นหวานที่บ้าน ให้รสชาติเหมือนรีสอร์ทในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้.⭐ผู้ที่มองหาอาหารจานเดียวสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่มีกุ้งเด้งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เข้มข้น⭐ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นกะหรี่อ่อนๆ และรสเค็มลึกของน้ำปลา.