ราเมงมะเขือเทศสไตล์ ลิมซองกึน

เคล็ดลับ 💡

• การปอกเปลือกมะเขือเทศจะช่วยลดเนื้อสัมผัสที่ไม่เรียบ ทำให้ทานได้นุ่มนวลขึ้นเมื่อปรุง
• การผัดหัวหอมและมะเขือเทศให้ดีในน้ำมันจะช่วยลดความเปรี้ยวและเพิ่มความอูมามิและความหวานสูงสุด เพราะหัวหอมปล่อยน้ำออกมา จึงใช้น้ำน้อยกว่าปกติเล็กน้อยสำหรับราเมงทั่วไป