คุณกิมแดซอก บะหมี่ต้มมันเทศพร้อมถั่วเหลือง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การตัดปลายมันเทศจะช่วยให้ความร้อนกระจายสม่ำเสมอ ทำให้มันเทศนุ่มชุ่มฉ่ำทั้งเนื้อโดยไม่มีจุดแห้ง
• ปล่อยให้หม้อต้มช้าๆ จนน้ำระเหยเกือบหมด และถั่วเหลืองก่อเป็นคราบบางๆ ที่ก้นหม้อ — สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความหวานและความเข้มข้นของรสชาติทั้งมันเทศและถั่วเหลืองให้มากที่สุด
• ถั่วเหลืองที่ต้มร่วมกับมันเทศสามารถตากในที่ร่มได้ถึง 2 วัน แล้วนำแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต — ใส่ลงในโจ๊กโดเอนจังหรือชงกุกจังเพื่อเพิ่มรสชาติอันเข้มข้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการรสชาติอูมามิเข้มข้นและลึกซึ้งมากกว่าการต้มหรือต้มด้วยไอน้ำมันเทศเพียงอย่างเดียว
• ⭐คนที่คิดถึงรสชาติมันเทศที่แม่ปรุงในหม้อเหล็กชนบทแบบดั้งเดิม
• ⭐ใครก็ตามที่อยากปรุงมันเทศและถั่วเหลืองต้มพร้อมกัน เพื่อใช้เป็นของว่างหรือวัตถุดิบสำหรับแกง.