คุณชีฟกิมแดซอก อบมันเทศในเตาอบไร้ไขมัน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้มันเทศที่เก็บไว้ประมาณ 20 วันในพื้นที่ที่ระบายอากาศดี แทนมันเทศที่เพิ่งเก็บใหม่ที่มีความชื้นสูง เพราะจะช่วยเพิ่มความหวานเมื่อปลายลำต้นแห้ง
• อย่าเริ่มจากอุณหภูมิสูงเกินไปในขั้นตอนแรก เพราะอาจกักความชื้นไว้ภายในก่อนที่เนื้อจะสุก ทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังแข็ง—ดังนั้นขั้นตอนอุณหภูมิต่ำในตอนแรกจึงสำคัญมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบมันเทศที่เหนียว หวานกว่าแบบต้ม.
• ⭐คนที่ต้องการฝึกฝนการควบคุมอุณหภูมิและเวลาอย่างแม่นยำเพื่ออบมันเทศในเตาอบไร้ไขมันให้ได้ผลดีทุกครั้ง
• ⭐ครอบครัวที่มองหาอาหารที่มีประโยชน์ ง่าย ฤดูกาล ที่ทุกคนสามารถร่วมกินกันได้.

สูตรเมนบอส่าจากเชฟจุง จีซอน อบให้กรอบและเบาในเตาอบอากาศ โดยไม่ต้องทอดในน้ำมัน