ซูชิที่ทำด้วยโชดาริ (ส่วนผสมน้ำส้มสายชู) ตามสัดส่วน โรยหน้าด้วยเนื้อซี่โครงวัวหั่นบาง ย่างด้วยไฟเพื่อให้มีกลิ่นหอมรมควัน และราดด้วยซอสถั่วเหลืองเคี่ยว
แหล่งที่มา: YouTubeAha Bujang_JOHNCOOK

ข้าวหน้าเนื้อวัวผัดเหงือกที่ใช้ไฟแรงผัดให้กรอบและมีความกรอบสดของเหงือก พร้อมซอสซีอิ๊วหวานเจนที่ปรุงจากไขมันเนื้อวัว รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว