เปรียบเทียบสูตร stir-fried anchovies ตามสไตล์ ความยาก เวลา และวัตถุดิบ เพื่อเลือกเวอร์ชันที่เหมาะกับคุณ

ผัดปลาทูแห้งในกระทะแห้งเพื่อกำจัดกลิ่นคาว แล้วเสริมความแวววาวและเนื้อเรียบด้วยมิรินและเมลโทส์—จานรองที่ใช้ได้นานหนึ่งสัปดาห์อย่างแน่นอน

สูตรเครื่องเคียงอเนกประสงค์สไตล์เพ็ก จงวอน เรียนรู้รสชาติเค็มกลมกล่อมจากซอสถั่วเหลือง และรสชาติเผ็ดหวานจากซอสพริกในครั้งเดียว

ปลาทูน่าเล็กผัดกรอบที่มีเนื้อสัมผัสกรอบกระดิกแม้หลังจากเย็นตัว ใช้น้ำมันหัวหอมสับผัดและเคลือบด้วยน้ำตาลแทนน้ำปลาหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด

อาหารจานด้านที่มีรสชาติกลมกลืนจากปลากระเบือแห้ง ปรุงด้วยเนยแทนซีอิ๊วและน้ำตาล หวานเบาๆ จากน้ำผึ้ง—เหมาะสำหรับช้อนกินได้ทันที

การใช้เคล็ดลับของเชฟโรงแรมในการทำน้ำมันหอมเจียว ทำให้มยอลชีบกกึมจานนี้กรอบและหอมอร่อยเป็นพิเศษ