주요 재료 🥩
수박오미자청사이다잣
승우아빠 오미자 사이다 수박화채
새콤달콤한 오미자청에 청량한 사이다를 배합하고 고소한 잣을 띄워 완성하는 전통 카페 스타일 수박화채
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 지나치게 달기만 한 탄산/밀크 화채보다 새콤하고 정갈한 맛을 원하시는 분
- ⭐ 부모님이나 어르신들을 위한 격식 있고 깔끔한 여름철 건강 디저트를 찾는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 수박 적당량
- 오미자청(또는 오미자 원액) 적당량
- 사이다 적당량
- 잣 약간
레시피 🍳
- 수박을 정갈하게 한입 크기의 사각형 모양으로 썰어서 그릇에 담습니다.
- 오미자 청이나 엑기스에 사이다를 적절히 배합하여 새콤하면서도 톡 쏘는 붉은색 국물을 만듭니다.
- 만들어진 오미자 사이다 국물을 수박이 잠기도록 자작하게 부어줍니다.
- 완성된 화채 위에 고소한 잣을 몇 알 동동 띄워 고급스러운 비주얼을 완성합니다.
- 수박을 한입 크기로 이쁘게 썰어줍니다.
- 오미자청과 사이다를 배합한 국물을 넉넉히 부어줍니다.
- 고명으로 고소한 잣을 올려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 전통적인 느낌을 극대화하기 위해 잣을 꼭 추가하는 것을 권장하며, 잣이 씹힐 때 터지는 고소함이 새콤함과 훌륭하게 어우러집니다.
- 오미자청의 당도에 따라 사이다의 양을 가감하여 입맛에 맞는 새콤달콤한 밸런스를 찾으세요.