백종원 수박화채

조리 팁 💡

• 수박을 썰 때 양파나 마늘 냄새가 밴 칼을 쓰면 화채에서 잡내 고스란히 날 수 있으므로 반드시 깨끗이 씻은 칼을 사용해야 합니다.
• 우유와 사이다를 1:1로 섞기보다 우유의 양을 살짝 더 많이(4:3 비율) 가져가야 겉돌지 않고 부드러운 탄산 음료 같은 맛이 납니다.
• 후르츠 칵테일 통조림 속 국물에는 과일 향과 단맛이 가득 배어있으므로 버리지 말고 화채 베이스에 함께 섞어주는 것이 풍미를 올리는 비법입니다.