쿠킹트리 미니 딸기 케이크

조리 팁 💡

• 달걀 반죽 온도를 40°C 정도로 맞춰 중탕하면 거품이 조밀하고 풍성하게 올라옵니다.
• 가루류와 유지를 섞을 때는 거품이 꺼지지 않도록 가볍게 가르듯 섞어주는 것이 핵심입니다.
• 조립 후 냉동실에서 1시간 정도 굳히면 썰었을 때 단면이 깨끗하게 떨어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐상큼하고 부드러운 딸기 크림치즈 케이크를 직접 만들고 싶은 분들.
• ⭐기념일이나 홈파티용 미니 베이킹 레시피를 찾는 분들.