상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분무염버터 50g, 갈색설탕 60g, 소금 1g, 물엿 15g, 달걀 10g, 바닐라익스트랙 2g, 박력분 80g, 코코아파우더 10g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g, 다크 커버춰 초콜릿칩 40g, 마카다미아 20g레시피 🍳실온의 무염버터를 부드럽게 풀고 갈색설탕을 가볍게 섞은 뒤 물엿, 바닐라익스트랙, 달걀을 넣어 섞습니다.박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체쳐 넣고 날가루가 조금 남을 때 다크 커버춰 초콜릿칩과 마카다미아를 섞습니다.반죽을 덮어 냉장실에서 1시간 휴지합니다.반죽을 58~59g씩 떼어 동그랗게 빚어 넉넉한 간격으로 팬닝하고 냉동실에서 10분 굳힙니다.200도로 예열한 오븐을 180도로 낮춰 15분 굽습니다.오븐에서 꺼내자마자 무스 링으로 둥근 모양을 잡고 그대로 식힌 뒤 옮깁니다.실온의 무염버터를 부드럽게 풀고 갈색설탕을 가볍게 섞은 뒤 물엿, 바닐라익스트랙, 달걀을 넣어 섞습니다.반죽을 58~59g씩 떼어 동그랗게 빚어 넉넉한 간격으로 팬닝하고 냉동실에서 10분 굳힙니다.오븐에서 꺼내자마자 무스 링으로 둥근 모양을 잡고 그대로 식힌 뒤 옮깁니다.조리 팁 💡마카다미아는 너무 가늘게 빻지 않고 굵게 다져 넣어야 씹히는 식감이 극대화됩니다.코코아파우더가 들어가 반죽이 건조해지기 쉬우므로 치대지 말고 칼로 자르듯 가볍게 섞어줍니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐진한 초콜릿 풍미와 고소한 견과류 조화를 좋아하는 분들.⭐카페 스타일의 고급스러운 수제 쿠키를 집에서 만들어보고 싶은 분들.