쿠킹트리 블루베리 버터크림 케이크

필요한 재료 🛒6인분

• 크림치즈 파운드케이크 시트: 175g 무염버터, 125g 크림치즈, 140g 설탕, 2g 소금, 175g 달걀, 200g 박력분, 5g 베이킹파우더, 4g 바닐라익스트랙, 10g 레몬즙, 180g 블루베리, 10g 박력분
• 블루베리 퓌레: 100g 블루베리, 35g 설탕, 5g 레몬즙
• 스위스머랭 버터크림: 90g 달걀흰자, 130g 설탕, 1g 소금, 3g 바닐라익스트랙, 250g 무염버터, 블루베리 퓌레, 설탕시럽 (물 5: 설탕 2의 비율로 끓여 차갑게 식혀서 사용)

레시피 🍳