주요 재료 🥩
밤
백종원 밤죽
믹서기에 갈아낸 밤과 물을 눋지 않게 저어가며 끓여, 밤 본연의 은은한 단맛과 전분기를 가득 살려낸 초간단 영양 밤죽
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 자극적이지 않고 소화가 잘되는 부드러운 아침 식사나 이유식을 찾는 분들
- ⭐ 인위적인 설탕 없이 밤 본연의 은은하고 고소한 단맛을 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 집에 남은 밤을 활용해 최소한의 재료로 색다른 별미를 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 깐밤 약 300g
- 물 밤 부피의 2배(약 600ml)
- 소금 약간
레시피 🍳
- 믹서기에 갈아줄 밤과 죽에 넣어 씹히는 식감을 더해줄 밤(4~5알)을 나누어 준비합니다.
- 식감용으로 남겨둔 밤은 숟가락이나 주걱에 걸릴 수 있도록 칼로 잘게 다지듯 썰어줍니다.
- 믹서기에 나머지 밤을 넣고, 밤 부피의 약 2배 정도 되는 물을 부어 알갱이가 없도록 곱게 갈아줍니다.
- 냄비에 곱게 갈아낸 밤물과 잘게 썬 식감용 밤을 모두 부어 섞어줍니다.
