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パンの代わりに豆腐を使うことでカロリーを抑え、さっぱりとした繊細な風味を引き立てた中華風ツナメンボシャ。

Lee Mun-jungシェフによる中華風の牛肉炒め。ウスターソースとマギー調味料の旨味が効いた甘辛い味付けに、モロヘイヤのほのかな苦味と食感がアクセントを加えるユニークな一皿です。

新鮮なマusselsと海鮮をたっぷり使った中華風クリームジャンポン。牛乳と濃厚な生クリームでじっくり煮込んで、滑らかでスパイシーなスープに仕上げました。

市販の麻婆タンスープをベースに、豚肉とサツマイモを加えた中華風アレンジの辛くてツーンとするトックボッキ。

ネギ油と香り高いスターアニス、そして季節の新鮮なエゴマを組み合わせて、味を最大限に引き出した融合中華料理。