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皮付きのまま丸ごと茹でたジャガイモを油で揚げることで、しわだらけの外側と歯ごたえのある中身の食感が楽しめる、お米のおかず。

大豆を水に浸さずに作り、油で炒めて皮割れを防ぎ、生姜で臭みを消した、固くならず柔らかい食感の大豆のおかず。

牛バラ肉を焼いて香ばしい脂を引き出し、粉唐辛子と味噌を加えて煮込むことで、コク深く濃厚な味わいに仕上げたチゲです。

柔らかな甘いさつまいもとマヨネーズを合わせた、よく練り込んだ茹で卵をたっぷりと挟んだ、ほんのりとした味わいのボリューム感のあるサンドイッチ。

塩で保存したサクッとしたキュウリの細切りを、旨味豊かなカライと合わせ、しっとりとした卵液で揚げた栄養価の高い副菜

緑豆寒天（チョンポムク）とシャキシャキの茹で人参、香ばしい海苔フレークを使い、塩と醤油で味を調えた、彩り豊かでさっぱりとした副菜です。