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手にべたつかず、サクサク感を保つ秘密の技――砂糖シロップを一切かき混ぜずに作る、中華風スイートポテトパプス（マッタン）。

自家製カスタードクリームを凍らせて固めてから生地で包んで蒸す、ふわふわで甘いカスタードホッパン

柔らかい生地に甘く香ばしいはちみつフィリングを包み、オーブンを使わずフライパンで弱火で焼き上げるはちみつホットクです。

熟したカボチャと餅米をブレンドして作る、柔らかくてまろやかなカボチャ粥。

新鮮なマッコリとイーストを使って発酵時間を短縮し、強力粉でモチモチ感を最大限に引き出した、懐かしい屋台の味、マッコリ蒸しパンです。

冬のダイコンを塩と水飴で長時間漬け込んでモチモチとした食感に仕上げ、黒砂糖と黄粉で風味と艶を加えた伝統的な栄養おやつです。