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柔らかい1++等級の韓牛フィレ肉に、世界三大珍味フォアグラのムースと香ばしいバターをブレンドした超豪華ソースを添えたステーキ料理

偉大な作曲家ロッシーニにインスパイアされた、最高級のフランス風ステーキ料理。上質な牛ヒレ肉にフォアグラ、フレッシュトリュフ、そして洗練されたマデイラワインソースを合わせた贅沢な一皿です。

厚切りサーロインステーキと焼き野菜、香ばしいプアグラムースを添えた、ファインダイニングスタイルに再解釈された高級な宮廷トックッピです。

フィレステーキの上にサクサクのオニオンフォアグラムースフライと贅沢なトリュフソースを添えた超豪華ステーキ

サクサクのパイ生地に柔らかい肉と濃厚なフォアグラを詰め、冷やして提供する伝統的なフランス料理の芸術的作品。

柔らかな鳩の胸肉と濃厚なフォアグラをキノコのムースリーヌで層にし、パイ生地で包んで焼き上げた、クラシックなフランス高級料理です。風味豊かなソースを添えて。