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豊かなしょうゆの風味が特徴の、リフレッシュ感のあるもちもちおせち料理。もち米団子を事前にしょうゆでマリネすることで、煮込む間も柔らかくなりにくく、深みのある味わいに仕上がります。

もち米団子、黒糖、種子ミックスを使った甘いホットテオク風ソースを、揚げたもち米団子とからめて仕上げる、トテオブッキの新しいアレンジ料理です。

細かい斜め切りを施した焼きソーセージを、辛口のゴチュジャンベースのブルドックラーメンソースとテトクッキのもち米団子と一緒に煮込むことで、力強い風味のラーメン風料理に仕上げます。

固めの揚げ豆腐をじゃがいも澱粉で歯ごたえのある外側、しっとりとした中身にし、もち米団子と合わせて辛み甘みの効いたソースで炒めた一品。

もち米団子、韓国血腸、内臓をゴチュジャンとトンカツソースで炒め、最後にエゴマの葉とエゴマ種粉を加える一品。