Solo Cooking Godのカップジャンジャンラーメン炒飯

調理のコツ 💡

• 麺を浸す際は、熱湯を使うと過度に柔らかくなり、炒ったときにベタつくので、しっかりとした食感を保つために必ず冷水を使うこと。
• ジャンジャンパウダーは最初に油と一緒に加えない。ごはんと麺を加えた後、最後の段階で振りかけて、粒が固まらないように均等にコーティングすること。
• 玉ねぎを油の中で黄金色になり、ほんのり焦げ目が付くまで炒めることで、中華風ジャンジャンラーメン特有の深い甘みとコクのある風味が引き出される。