Solo Cooking Godのパックジャンジャンラーメン炒飯

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを炒める際は、油の中で深く茶色になり、ほぼ焦げるように炒めることで、チャンジャン特有のスモーキーな風味と香りが引き立ちます。
• ご飯が味気なく感じられる場合は、量が多い場合に限り、フライパンの縁に約半大さじのオイスターソースまたは濃口醤油を加えてカラメル化させ、味を調整すると良いです。
• ラーメンに付属の調味油は、長時間高熱で炒めると香りが飛んでしまうため、火を消す直前に回しかけるのがベストです。