Okjubuのバタージャンジョリムビビンバ
焦げにくく溶けたバター、ふわふわなスクランブルエッグ、濃厚なジャンジョリムスープが特徴の、ひとまとめで満足できる一品です。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- バターを調理する際は絶対に高火力を使わないこと。すぐに焦げてしまい、風味も損なわれる。常に弱火でじっくり溶かすようにする。
- 卵は完全に焼かないこと。約8割ほどで火を止め、ふっくらとした水分を残した状態にしておくことで、ご飯と馴染みやすく、なめらかな食感が楽しめる。
おすすめ
- 副菜なしで手軽に見栄えの良い一品が欲しい人。
- 通常の醤油卵ごはんよりもさらにクリーミーで洗練されたコクを求めている人。
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