Bahan utama 🥩
dada ayamtelurmi Tiongkokdaun bawangkaldu ayam
Yeo Kyung-ok's Gisumyeon
Hidangan mi dingin bergaya Tiongkok yang ringan dan bersih dengan dada ayam empuk dan taburan daun bawang, disajikan dalam kaldu ayam kaya namun segar untuk hidangan yang nyaman dan mudah dicerna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Orang yang mencari sup ringan dan segar tanpa memberatkan lambung untuk meredakan mabuk
- ⭐ Orang yang ingin menikmati mangkuk mi ringan dan bersih dengan dada ayam sebagai bahan utama
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- dada ayam 1 potong
- telur 1 butir
- mi Tiongkok (atau mi gandum tipis) 1 porsi
- daun bawang setengah besar
- kaldu ayam cair 1 sendok makan
- air 2 cangkir (400cc)
Resep 🍳
- Potong daun bawang tipis-tipis dan potong dada ayam menjadi irisan tipis melawan serat daging agar tetap empuk.
- Didihkan air, rebus mi Tiongkok hingga matang sesuai keinginan, lalu pindahkan langsung ke mangkuk tanpa membilasnya dengan air dingin.
- Di wajan atau panci, tambahkan 2 cangkir (400cc) air dan 1 sendok makan kaldu ayam cair, lalu didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan irisan dada ayam dan didihkan perlahan untuk memperkaya rasa kaldu dan memasak daging hingga matang.
- Buang busa yang muncul saat mendidih untuk menjaga rasa yang bersih dan segar.
- Angkat dada ayam yang sudah matang dan sisihkan terpisah sebagai topping untuk mi.
- Di kaldu yang tersisa, aduk perlahan 1 telur dan didihkan sebentar hingga telur matang sempurna.
- Tuangkan kaldu yang telah mengandung telur ke atas mi, lalu taburi dengan daun bawang yang sudah disiapkan untuk menyelesaikan sajian.
- Potong daun bawang dan dada ayam tipis-tipis; rebus mi dan sisihkan di mangkuk.
- Didihkan dada ayam dalam kaldu cair kaldu ayam, lalu angkat dagingnya terpisah.
- Kocok telur ke dalam kaldu dan masak hingga matang, lalu tuangkan ke atas mi dan taburi dengan dada ayam serta daun bawang.
Tips memasak 💡
- Memotong dada ayam tipis-tipis sebelum dimasak membuatnya lebih cepat matang dan menghasilkan tekstur yang jauh lebih lembut dibandingkan jika dirobek setelah direbus.
- Gisumyeon terkenal dengan sensasi halus dan licin di mulut, sehingga paling cocok disajikan dengan mi Tiongkok tipis atau mi gandum tipis.
- Satu bungkus kaldu ayam cair dapat dengan mudah meniru rasa kaldu ayam yang dalam dan bersih seperti hasil merebus selama berjam-jam.
- Rasa yang lembut dan segar membuatnya sangat ideal sebagai penangkal mabuk atau camilan malam hari yang ringan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Salad Buah Kering Persik dengan Steak Babi
Steak daging babi yang kaya akan jus, disajikan dengan buah kering persik yang dimasak hingga berkaramel dan saus vinaigrette hangat, menciptakan hidangan bergaya fine dining.
daging babi bagian loinbuah arabawang bombaibawang putihbatang daun bawang hijau
sederhanamewahunik
YouTubeKang Leo Rencana Makanan Steak Sapi Diet Glikemik Rendah
Rencana makanan diet yang menampilkan steak sapi glikemik rendah tanpa gula dan banyak sayuran, yang dinikmati oleh Chefs Kang Leo saat ia menurunkan berat badan 15kg.
daging sapikentangbrokolibawang merahtomat ceri
makanan sehathidangan dagingglikemik rendah
YouTubeBaek Jong-won Steak Daging Babi
Steak daging babi dari bagian paha belakang yang murah, dipotong tebal dan dipanggang seperti digoreng dengan minyak, lalu dilapisi saus Eropa Barat berbahan dasar kecap dan ketchup yang disempurnakan dengan cara direbus hingga kental, merupakan resep dengan nilai terbaik untuk harga yang terjangkau.
daging babibawang bombaibawang putihjamurkecap asin
sederhanamasakan rumahannilai terbaik
YouTubeStriker Chef Sausi Krim Sambal Namul Daging Babi Steak
Steak daging babi yang dipanggang lembut dan berair, disajikan dengan saus khas campuran sambal namul dan krim segar yang unik dan istimewa
steak babigheebawang putih utuhssamjangkrim kental
돼지스테이크인생소스super easy
YouTubeSteak Dalgogi Kang Leo dengan Kentang Halus Cabe Coklat
Hidangan steak premium dengan dalgogi yang kaya dan lembut, dipanggang sempurna, disajikan bersama kentang halus yang lembut dan pedas bercampur sosis chorizo, serta saus cuka kaviar segar.
dalgogikentangminyak zaitunsosis chorizobubuk paprika
steak ikanmakanan mewahacara di rumah
YouTubeYeo Kyung-ok's Jjamppong Kerang Segar Pedas
Jjamppong kerang segar dan pedas yang dibuat dengan menggoreng kerang segar bersama sawi putih manis untuk menghasilkan kaldu kaya dan gurih
kerangsawi putihbawang bombaibawang putihjahe
rasa bersihpedas menyengatpenangkal mabuk