Bahan utama
kacang hijaudaging babi cincangbawang daunbawang putihjaheminyak cabaidoubanjianganggur beraskecap asinbubuk ayam
Yeo Kyung-ok's Tangmyeon Chengdu
Hidangan mie khas Chengdu dari Tiongkok yang menampilkan kacang hijau renyah, daging babi cincang, dan kaldu kaya pedas yang dibuat dari doubanjiang.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggoreng kacang hijau dalam minyak sebelum dimasak akan menghilangkan pahit mentah dan menjaga tekstur renyah serta warna cerahnya.
- Jangan tuangkan semua air kaldu sekaligus—mulailah dengan sedikit air untuk mengekstraksi rasa kuat dari daging dan sayuran sebelum menambahkan sisanya agar rasanya lebih kaya.
- Gunakan sisa kaldu dengan nasi sebagai pengganti mi untuk membuat 'Tangbap Chengdu'—penyejuk kepala yang lezat saat mabuk.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari hidangan mie pedas berani dan elegan sebagai alternatif ramen biasa.
- Orang yang ingin menikmati kaldu pedas dan segar untuk membersihkan lambung dan menyegarkan lidah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Yeo Kyung-ok's Sup Mi Zha Cai
- Sup Pangsit Pedas Maeil Matna
- Shin Dong-min's Tanghulu Lumpia
- Okjubu's Sup Mi Daging Sapi Super Sederhana
- Yeo Kyung-ok's Paljin Tangmyeon
- Yeo Kyung-rae Semangat dan Gurih Sup Mi Sapi Tulang
- Yeo Kyung-rae's Sup Mi Kecil Daging Babi
- Solo Cooking God Mie Gomtang Sari Daging Paha Ayam
- Kim Ho-yoon Sup Mi Daging Sapi
- Sup Mi Pangsit Udang ala Ttukdak Hyung
