Ttukdak Hyung Kepiting Goreng Bawang Putih Crispy

Tips memasak 💡

• Meskipun kulit kepiting tidak dimakan, permukaannya sering menempel lumpur dan kotoran, sehingga jika tidak dibersihkan dengan hati-hati, bisa menyebabkan bau tidak sedap saat dimasak, jadi pastikan sikatnya sampai bersih agar kuah tetap jernih.
• Kecap pedas biasa memiliki rasa yang terlalu kuat dan bisa menutupi aroma alami kepiting, jadi lebih baik hanya menaburkan sedikit tabasco, minyak zaitun, dan air lemon seperti gaya barat untuk menonjolkan rasa laut yang asli.
• Bawang putih crispy yang digoreng kecoklatan memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kelembapan daging kepiting, sehingga sangat efektif dalam menekan rasa amis.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin menikmati kepiting mahal yang biasanya dibeli di luar rumah dengan harga murah hanya Rp10.000 di rumah dengan porsi besar dan kenyang.
• ⭐Pemula yang belum berani mencoba hidangan kepiting karena tekstur lengket atau rasa amis khas kepiting.