Seungwoo Dad Snack Siap Saji Crispy Cokelat Batang

Name: Seungwoo Dad Snack Siap Saji Crispy Cokelat Batang
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: beras siap saji 1 bungkus; air secukupnya; minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya; cokelat batangan biasa dari toko secukupnya

Beras siap saji yang dicuci dengan air untuk menghilangkan pati, lalu digoreng kering dalam penggoreng udara hingga renyah, kemudian dibentuk menjadi permen cokelat buatan rumah yang renyah dan padat

30 mnt Kesulitan Sulit Snacks & desserts

Bahan utama

beras siap saji cokelat

Tag

Makanan penutup buatan sendiri renyah di luar, lembut di dalam Camilan anak

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

beras siap saji cokelat

Ttukdak Hyung Kue Cokelat Dubai

Makanan penutup kekinian yang kenyal dan lembut, dibungkus tiga lapis dengan kertas beras, mengandung adonan kacang pistachio buatan sendiri dan mie kadaif renyah yang digoreng garing

40 mntSedangSnacks & desserts

kacang pistachiokrim kocokpewarna makananmentegamie kadaif

hidangan unikManisMakanan penutup

Striker Chef Kue Cokelat Croissant Dubai

Makanan penutup populer yang diisi dengan biji pistachio buatan sendiri dan kacang pistachio panggang yang renyah, serta dilapisi cokelat manis

30 mntSedangSnacks & desserts

croissantpistachiopasta kering manismentegacokelat susu

Kafe Rumahanhidangan penutup kekinianMakanan penutup

beras siap saji 1 bungkus

air secukupnya

minyak goreng (untuk menggoreng) secukupnya

cokelat batangan biasa dari toko secukupnya

Resep

Rendam beras siap saji yang masih keras ke dalam air dingin, lalu gosok perlahan dengan tangan untuk membersihkan pati putih di permukaan butiran beras.
Saring beras yang sudah tidak ada patinya menggunakan saringan halus, lalu kocok-kocok agar semua air tersisa benar-benar hilang.
Atur suhu penggoreng udara pada 80 derajat Celsius, lalu ratakan beras yang telah dikeringkan di dalam wadah hingga kering sempurna dan menjadi sangat kering.
Tuangkan minyak goreng dalam jumlah banyak ke dalam wajan, panaskan hingga mendidih, lalu masukkan beras kering dan goreng hingga berwarna putih kekuningan dan renyah seperti keripik atau nasi goreng kering.
Setelah digoreng, letakkan keripik beras di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih, lalu masukkan ke dalam kantong plastik berzip dan remas-remas dengan palu dapur atau tangan hingga menjadi bubuk halus.
Potong-potong cokelat murah dari toko, masukkan ke dalam wadah tahan panas, lalu lelehkan di microwave selama sekitar 1 menit 30 detik hingga benar-benar lembut tanpa gumpalan.
Campurkan bubuk keripik beras yang sudah disiapkan ke dalam cokelat yang telah meleleh dengan merata, pastikan setiap butiran terlumuri cokelat secara merata.
Tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang persegi datar atau di atas kertas timbang, ratakan hingga tebal dan rata, lalu masukkan ke dalam freezer selama sekitar 5 menit hingga membeku dan mengeras.
Keluarkan dari freezer saat sudah benar-benar beku, lalu potong di atas talenan dengan pisau menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, bentuk kotak-kotak rapi, dan siap dinikmati.

Cuci beras siap saji dengan air dingin hingga patinya hilang, lalu keringkan dengan penggoreng udara pada suhu 80 derajat Celsius hingga benar-benar kering.
Goreng beras kering dalam minyak panas hingga renyah, tiriskan minyaknya, lalu masukkan ke dalam kantong plastik dan remas-remas hingga halus.
Lelehkan cokelat di microwave, campurkan dengan bubuk beras yang telah digoreng, ratakan di loyang, bekukan selama 5 menit di freezer, lalu potong dengan pisau.

Tips memasak

Jangan memasukkan beras yang masih basah ke dalam minyak panas karena bisa meledak dan menyebabkan minyak terciprat, yang dapat menyebabkan luka bakar. Pastikan beras benar-benar kering, baik melalui penggoreng udara maupun pengeringan alami sebelum digoreng.
Tidak perlu menggunakan cokelat premium seperti couverture. Cokelat batangan biasa dari supermarket atau minimarket, baik jenis milk maupun dark, akan memberikan rasa luar biasa karena aroma gurih dari beras yang digoreng.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin membuat cokelat batang buatan rumah yang unik dan renyah dengan memanfaatkan beras siap saji yang tak terduga.
Anda yang ingin melakukan aktivitas membuat camilan seru dan aman bersama anak-anak pada hari Valentine atau momen spesial lainnya.