Ttukdak Hyung Spaghetti Sausan Tinta Cumi

• mi pasta 1 porsi
• sauce tinta cumi 1-2 sendok makan
• bawang bombai cincang 2 sendok makan
• bawang putih cincang atau iris tipis 1,5 sendok makan
• cabai rawit 1 buah
• minyak zaitun secukupnya
• air rebusan mi 1 mangkuk
• minyak wijen 1 sendok makan
• bubuk biji perilla tanpa kulit 2 sendok makan
• daun perilla potong halus 3-4 lembar

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Minyak wijen dan bubuk biji perilla harus diaduk hanya dengan panas residu setelah api benar-benar padam agar aroma khasnya tidak hilang.
• Atur jumlah air rebusan mi sesuai tingkat asin dari sauce tinta cumi agar tekstur pasta tetap lembut dan rasa pas.
• Gunakan bubuk biji perilla tanpa kulit agar lebih halus, tidak kasar di mulut, dan berfungsi sebagai saus yang lembut.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Anda yang ingin mencoba pasta minyak mewah dengan rasa sangat berbeda dari pasta tomat atau krim biasa.
• ⭐Anda yang ingin merasakan langsung kombinasi rasa gurih umami dari sauce tinta cumi dan kelezatan gurih dari biji perilla.
• ⭐Anda yang mencari hidangan pasta ala Korea yang elegan namun akrab, cocok dinikmati dengan anggur atau minuman beralkohol seperti highball.