Ttukdak Hyung's Dim Sum Udang Kertas Beras

Name: Ttukdak Hyung's Dim Sum Udang Kertas Beras
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 100g udang; 100g daging babi giling; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan minyak wijen (untuk isian); 1 sendok makan bawang putih cincang; 10g daun bawang besar cincang (untuk isian); 10g wortel cincang; kertas beras secukupnya; air secukupnya (untuk membasahi kertas beras); 1 sendok makan minyak wijen (untuk mengoles piring); 3 sendok makan Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea) (untuk saus cocol); 2 sendok makan air (untuk saus cocol); 1 sendok makan cuka; 1 sendok makan daun bawang besar cincang (untuk saus cocol); 1 sendok makan cabai cheongyang cincang; 0.5 sendok makan biji wijen

Dim sum ala Tionghoa premium yang dibuat dengan membungkus isian udang cincang dan daging babi dalam kertas beras kenyal, lalu dimasak dengan microwave.

15 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

udang daging babi giling kertas beras saus tiram minyak wijen

Tag

microwave hidangan unik super sederhana

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

udang daging babi giling kertas beras saus tiram minyak wijen

Solo Cooking God Dim Sum Udang Kertas Beras Sederhana

Dim sum udang inovatif yang dibuat dengan menghaluskan udang, dibumbui, lalu dibungkus dengan kertas beras, kemudian dipanaskan cepat di microwave untuk tekstur kenyal yang memuaskan.

15 mntMudahSnacks & desserts

udangbawang daunbawang putihkertas beras

hidangan unikmakanan sehatmicrowave

Sung Si-kyung's Rice Paper Shrimp Cheung Fun

Dim sum Hong Kong cheung fun yang dibuat dengan menggulung udang berbumbu dalam rice paper, dikukus, dan disajikan dengan kecap asin spesial

20 mntMudahSnacks & desserts

rice paperudang bekubawang putih cincangjahemirin

super sederhanapesta di rumahcamilan larut malam

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Cincang kasar 100g udang dengan pisau untuk mempertahankan tekstur yang kenyal dan berbongkah.
Dalam mangkuk, campur udang cincang, 100g daging babi giling, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan bawang putih cincang, 10g daun bawang besar cincang, dan 10g wortel cincang. Aduk dan uleni hingga tercampur rata untuk membuat isian.
Basahi kertas beras dengan air, letakkan isian secukupnya di tengah, dan bentuk menjadi kantong bundar.
Untuk mencegah kertas beras lengket, olesi dasar piring tahan microwave secara merata dengan air dan 1 sendok makan minyak wijen.
Letakkan dim sum yang sudah dibentuk di atas piring, tutup, dan microwave selama 5 menit hingga matang.
Dalam mangkuk kecil, campur 3 sendok makan Jin-ganjang, 2 sendok makan air, 1 sendok makan cuka, 1 sendok makan daun bawang besar cincang, 1 sendok makan cabai cheongyang cincang, dan 0.5 sendok makan biji wijen untuk membuat saus cocol. Sajikan bersama dim sum.

Siapkan isian dengan mencampur udang cincang kasar dan daging babi dengan sayuran, saus tiram, dan minyak wijen.
Letakkan isian di atas kertas beras yang sudah dibasahi dan bungkus rapi menjadi bentuk dim sum.
Letakkan di piring yang sudah dioles minyak wijen, tutup, microwave selama 5 menit, dan sajikan dengan saus cocol.

Tips memasak

Jika udang dicincang terlalu halus, tekstur khas yang kenyal akan hilang, jadi sebaiknya cincang kasar dengan cara memukul menggunakan punggung pisau.
Kertas beras mengandung pati dan mudah lengket, jadi olesi piring dan permukaan dengan minyak atau air untuk mencegah robek.
Mencocol ke saus cabai cheongyang memotong rasa berlemak dari isian daging dan udang.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati cita rasa restoran dim sum premium dengan mudah di rumah.
Mereka yang lebih suka pangsit kertas beras kenyal bebas gluten daripada kulit tepung terigu.
Mereka yang mencari camilan mewah dan unik untuk dinikmati dengan bir atau highball.

Sole Cooking God Pancake Udang Berbahan Kertas Beras

Pancake udang unik dengan kekrispian ekstrem yang dicapai dengan menggunakan kertas beras alih-alih adonan gandum.

10 mntMudahdrinking snack

kertas berasudangbawang dauntelurkecap asin

sangat sederhanahidangan unikcamilan bir

Ttukdak Hyung Rice Paper Chili Udang

Hidangan yang membungkus udang dengan kulit beras alih-alih adonan tepung, lalu dipanggang di oven udara hingga kenyal seperti bakso ketan, kemudian disajikan dengan saus pedas bergaya Tiongkok yang terbuat dari kecap manis dan kecap asin.

25 mntSedangMeat & mains

kulit berasudangbubuk cabai merahdaun bawangbawang bombai

hidangan unikPesta Rumahangaya Cina

Sung Si-kyung's Rice Paper Shrimp Fritters

Camilan super sederhana berupa udang berbumbu yang dibungkus rice paper dan digoreng hingga renyah di luar dan kenyal di dalam.

15 mntMudahdrinking snack

udangrice paperbawang putih cincang

camilan birsuper sederhanarenyah di luar, lembap di dalam

Ttukdak Hyung Kuih Keripik Udang Berbahan Rice Paper

Kuih keripik dengan tekstur renyah dan kenyal ala kuih kuah, diisi dengan campuran daging udang halus yang banyak, dibuat menggunakan kulit rice paper sebagai pengganti kulit pangsit tepung terigu.

40 mntMudahdrinking snack

udangtepung patisauce kepitingbawang putihdaun bawang

oven udarakuih unikbebas gluten

Ttukdak Hyung's Dim Sum Udang Kertas Beras

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️