Ttukdak Hyung Masakan Teriyaki Terong Jepang

Tips memasak 💡

• Buat sayatan pada terong secara halus dan dalam agar minyak bisa meresap ke dalam dalam waktu singkat, sehingga terong lebih lembut dan saus tidak mudah terlepas dari permukaan.
• Saat memanggang di wajan, jika suhu minyak terlalu rendah, terong akan menyerap minyak berlebihan dan menjadi lembek, jadi pastikan wajan dipanaskan dengan api besar sebelum menggoreng terong secara cepat agar hasilnya lebih bersih dan enak.
• Saus miso memiliki kadar gula yang tinggi sehingga mudah gosong, jadi saat memanggang di oven atau air fryer, pastikan tidak melebihi waktu yang ditentukan (5 menit).

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang biasanya enggan memakan terong karena tekstur atau rasanya yang khas.
• ⭐penggemar lauk sederhana dengan saus miso kedelai yang manis-asin.
• ⭐pemburu camilan sehat yang bisa disiapkan cepat saat ngopi atau minum bir sendiri.