Bahan utama
ayamkentangwortelkolbawang bombaitepung mochilada merah bubukkecap asin berkualitas tinggisambal merahbawang putihsakeketchupsaus kerangkaldu sapidaun bawanglada hijaulada merah
Ttukdak Hyung Sup Kental Tanpa Air
Ayam goreng tanpa air, dimasak hanya dengan bumbu kental dan kecap yang menghasilkan rasa gurih dan asap yang meresap sempurna ke dalam daging
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika saat membuat ayam goreng terasa kurang nendang atau hambar, kemungkinan besar karena kurang manis. Sesuaikan dengan selera Anda dengan menambahkan gula.
- Karena tidak menambahkan air dalam jumlah besar, penting untuk memanggang ayam dan sayuran keras seperti kentang serta wortel hingga cukup matang di awal proses.
- Kol dan bawang bombai akan melepaskan banyak air saat matang, jadi meskipun awalnya saus terasa kering, jangan khawatir—ia akan mengental dengan sendirinya tanpa gosong.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar ayam goreng dengan bumbu kental dan kaya rasa, bukan yang berkuah banyak.
- Penggemar menciptakan rasa asap halus ala restoran bar di rumah menggunakan torch.
- Penggemar hidangan pedas manis gurih yang cocok sebagai lauk maupun cemilan minum bir.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Ramen Kimchi Tanpa Kuah
- Solo Cooking God Sop Tteokbokki dengan Saos Sup Ayam
- Dakbokkeumtang Kental dan Lengket ala Aha Bujang
- Ayam Rebus Pedas Yeopgi ala Kim Jin-soon
- Solo Cooking God Sup Kambing Kentang
- Sup Ayam Kim Dae-seok
- Hong Shin-ae's Dakbokkeumtang
- Ttukdak Hyung's Sup Ayam Gaya Antar
- Dakbokkeumtang Bawang Putih ala Aha Bujang
- Dakbokkeumtang dengan Potongan Lobak Kering ala Jung Ho-gyun
