Bahan utama
ayamlobakbawang bombaykentangworteldaun bawang besarbawang putih cincanggochujangsaus tomatbubuk karidashida sapigochugaruJin-ganjangbaking sodagaram bumbu
Dakbokkeumtang Kental dan Lengket ala Aha Bujang
Dakbokkeumtang kental dan lengket di mana dada ayam tetap lembap berkat metode pengempukan dengan baking soda dan bumbu rahasia, dengan kentang yang meleleh ke dalam saus.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengempukkan dada ayam dalam air baking soda menghasilkan tekstur yang lembut dan tidak kering.
- Saus tomat dan bubuk kari sangat meningkatkan rasa dan umami secara keseluruhan tanpa meninggalkan aftertaste yang kuat.
- Selama 15 menit terakhir, merebus tanpa tutup dengan api besar memungkinkan pati keluar dan saus menjadi kental dan lengket.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai kaldu dakbokkeumtang kental dan lengket ala restoran.
- Mereka yang ingin membuat hidangan ayam lembap di mana bagian dada pun tidak kering.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ayam Rebus Pedas Yeopgi ala Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung Sup Kental Tanpa Air
- Solo Cooking God Sup Kambing Kentang
- Sup Ayam Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Sup Ayam Gaya Antar
- Dakbokkeumtang Bawang Putih ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Resep Dasar Dakbokkeumtang
- Dakbokkeumtang dengan Potongan Lobak Kering ala Jung Ho-gyun
- Hwang Jin-sun's Sup Kambing Gaya Tiongkok
- Kim Ho-yoon's Dakbokkeumtang
