Bahan utama 🥩
nasibakso kepitingdaun bawangtelurkaldu ayamtepung pati
Ttukdak Hyung Sup Kepiting dan Crispy Noodle
Sup hangat yang dibuat dengan crispy homemade nasi goreng yang dipanggang renyah di air fryer, dicampur dengan kaldu ayam, bakso kepiting, dan telur, lalu dididihkan hingga kental.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin mengubah nasi bekas menjadi hidangan istimewa yang lezat dan berbeda dari biasanya
- ⭐ Anda yang menyukai sup hangat yang tidak terlalu pedas dan lembut untuk sarapan atau camilan malam hari
- ⭐ Anda yang ingin mencoba membuat sup kepiting gaya restoran Cina secara sederhana di rumah
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- nasi dingin 1 mangkuk
- air 3 cangkir
- bakso kepiting 3–4 buah
- daun bawang 1/2 batang
- telur 1 butir
- kaldu ayam 1 sendok makan
- tepung pati 1,5 sendok makan
- air (untuk tepung pati) 1,5 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok teh
Resep 🍳
- Ratakan nasi dingin di dasar keranjang air fryer secara tipis dan merata.
- Panggang selama 25 menit pada suhu 200 derajat Celsius di air fryer untuk mendapatkan nasi goreng rumahan yang renyah tanpa minyak.
- Masukkan nasi goreng yang sudah jadi ke dalam panci, tambahkan air sesuai takaran, lalu didihkan untuk membuat dasar kuah seperti teh panas.
- Saat kuah mulai mendidih, masukkan kaldu ayam siap pakai untuk memberikan rasa khas masakan Cina, sesuaikan rasa dan tingkat keasinannya sesuai selera.
- Bakso kepiting sobek-sobek dengan tangan hingga halus, daun bawang potong-potong halus, lalu masukkan ke dalam panci bersama-sama.
- Kocok telur hingga rata, tuangkan perlahan di atas kuah mendidih sambil membentuk garis seperti benang untuk menghasilkan lembaran telur yang lembut.
- Tuangkan larutan tepung pati (campuran tepung pati dan air dalam jumlah sama) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar kuah menjadi kental, lalu tambahkan minyak wijen di atasnya sebagai finishing.
- Panggang nasi di air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama 25 menit hingga menjadi nasi goreng renyah.
- Masukkan nasi goreng, air, dan kaldu ayam ke dalam panci, didihkan, lalu tambahkan bakso kepiting yang telah dirobek dan daun bawang yang telah dipotong halus.
- Tuangkan telur yang telah dikocok, aduk dengan larutan tepung pati hingga kuah kental, lalu taburi minyak wijen di atasnya.
Tips memasak 💡
- Pastikan nasi diratakan sehalus mungkin saat diletakkan di air fryer agar uap air bisa keluar dengan baik dan menghasilkan nasi goreng yang renyah seperti keripik.
- Larutan tepung pati mudah menggumpal, jadi pastikan api dikecilkan dan tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan sendok agar tidak ada gumpalan dan hasilnya lebih halus.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeSeungwoo Dad Sup Kepiting dengan Noodle Crispy
Hidangan sup yang menonjolkan tekstur beragam dan rasa gurih melalui sup kepiting lembut yang disajikan bersama nasi goreng kering renyah
daging kepitingjamur pahakaldu ayamtelurbawang daun
sederhanahidangan suprasa gurih
YouTubeSeungwoo Dad Soto Udang dengan Noodle Beras Ketan
Soto berbasis kaldu ayam yang dimasak bersama udang dan putih telur hingga mengental, kemudian disajikan dengan potongan noodle beras ketan yang baru digoreng renyah, menciptakan hidangan sup bergaya Tiongkok.
udangnoodle beras ketankaldu ayamjamurbawang bombai
bergaya Tiongkokpanasuntuk tamu
YouTubeTtukdak Hyung Soto Daging Sapi dan Kacang Kedelai Crispy
Soto daging sapi dengan jamur dan sayuran yang ditumis dalam bumbu kecap kedelai, disajikan bersama cracker nasi renyah
daging sapibawang daunjamur shiitakejamur tiramkentang
masakan berkuahkuah kental
YouTubeStriker Chef Sup Kepiting dan Sayuran Crispy
Menikmati sup seafood yang segar dan gurih seperti di restoran Cina, bahkan di rumah
nasi goreng keringudangkerangbawang daunbawang putih
masakan mewahsupgaya Tiongkok
YouTubeTtukdak Hyung Nurongji Baeksuk
Nurongji Baeksuk yang dibuat dengan ayam, beras ketan, dan paket sup ayam jantan, dimasak hingga matang sempurna untuk menikmati bubur ayam yang gurih dan nurongji renyah sekaligus.
beras ketanbawang putihayampaket sup ayam jantandaun bawang
masakan berkuahmasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Noodle Kering dengan Saus Seafood Pedas
Masakan Cina fusi gourmet yang mewah dengan mie mentaik kering renyah di atas saus seafood pedas dan kental
mie mentaik keringudangbrokolijamur kupingbawang putih
pesta rumahanmasakan mewahmasakan unik