🍽️ Marinate daging paha ayam dan tteok dalam saus pedas-manis, lalu didihkan dalam kaldu rumput laut, tambahkan bakso ikan dan mie chapssal untuk tteokbokki ayam yang kaya dan lezat.
Campur daging paha ayam, mirin, jahe, bawang putih cincang, buah pir parut, gula, kecap asin, bubuk cabai merah, gochujang, kaldu sapi, dan monosodium glutamat. Diamkan selama 2 jam.
Potong bakso ikan menjadi bentuk-bentuk berbeda. Siapkan bawang bombai, kol, bawang daun, cabai hijau, dan daun perilla.
Masukkan air dan rumput laut ke dalam panci, didihkan. Angkat rumput laut setelah mendidih.
Tambahkan daging ayam yang sudah direndam dan tteok, bersama bakso ikan, dan didihkan perlahan.
Saat kaldu mulai mendidih, tambahkan bawang bombai, kol, dan bagian putih bawang daun.
Tambahkan cabai hijau dan mie chapssal, aduk dan masak hingga lunak.
Ketika mie chapssal hampir matang, taburi bagian hijau bawang daun dan daun perilla untuk menyelesaikan hidangan.
Rendam daging paha ayam dan tteok dalam gochujang, bubuk cabai merah, kecap asin, dan bumbu lain selama 2 jam. Siapkan bakso ikan dan sayuran.
Didihkan daging ayam yang sudah direndam, tteok, dan bakso ikan dalam kaldu rumput laut. Tambahkan bawang bombai, kol, dan bagian putih bawang daun.
Tambahkan cabai hijau dan mie chapssal, masak hingga matang, lalu selesaikan dengan bawang daun dan daun perilla untuk tteokbokki ayam pedas-manis.
Tips memasak 💡
Anda bisa mengganti mie chapssal dengan mie ramen atau udon.
Gunakan sisa kaldu untuk membuat nasi goreng dengan menambahkan nasi, biji wijen, dan minyak wijen tos.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang ingin membuat tteokbokki ayam yang kaya di rumah menggunakan daging paha ayam, tteok, dan mie chapssal.
⭐Orang-orang yang menyukai rasa dalam dan seimbang di mana bumbu pedas-manis melapisi sempurna daging ayam dan tteok.
⭐Orang-orang yang mencari hidangan satu wadah istimewa untuk dinikmati bersama teman-teman.